Er hat eine nur knapp 20-minütige Garzeit und entwickelt ein nussiges Aroma. Zudem sind seine Klebeeigenschaften genau richtig, um die Riegel zusammenzuhalten. Alternativ kann aber jeder andere klebrig kochende Mittelkornreis oder jede Art von "Sushi-Reis" verwendet werden. Nährwerte / Portion (1 Riegel) 225 kcal Fett: 8 g Natrium: 321 mg Kohlenhydrate: 30 g Ballaststoffe: 1 g Eiweiß: 9 g Das Rezept stammt aus Essen für Sieger! Das Bestzeiten-Kochbuch von Biju Thomas und Dr. Allen Lim. Sportler-Kochbuch: Essen für Sieger! Für unterwegs | radsport-news.com. In diesem Buch präsentieren Thomas und Lim ihre Rezepte für energiereiche, vollwertige Snacks und Mahlzeiten: Gesundes Essen für Sportler*innen, das schnell und einfach zuzubereiten ist, herrlich schmeckt und leistungsfähig macht. Das könnte dich auch interessieren
Es ist die Zeit gekommen, die Läufern gar nicht behagt. Die Tage sind so kurz, dass es kaum noch reicht für eine Runde im Hellen vor oder nach der Arbeit. Dazu das Wetter, das einem die Vorzüge der Couch mit Nachdruck ans Herz legt. Schließlich die fast totale Wettkampfflaute: Wären nicht Silvester oder Neujahr, dann liefe rein gar nichts für diejenigen, die sich auf der Piste gern mit anderen messen. Essen für sieger das bestzeiten kochbuch en. Doch es gibt es einen Lichtblick: Endlich hat man Muße, zu einem Buch über das liebste Hobby zu greifen. Dass Weihnachten vor der Tür steht, passt in der Hinsicht bestens. Noch sind die meisten Wunschzettel nicht geschrieben. Und es gibt ein paar interessante Neuerscheinungen, die beim Beschenkten durchaus für Freude sorgen könnten. Darunter ist ein "Doppelschlag" des Bruckmann Verlages – mit einer Autorin, die weiß, worüber sie schreibt. Sonja von Opel (37) ist selbst Langstreckenläuferin, und seit ihrem ersten Marathon vor zehn Jahren hat sie sich um mehr als eine Stunde auf 2:52 Stunden verbessert.
Energieriegel selber machen ist ganz einfach. Der Reisriegel vom asiatisch-amerikanischen Koch Allen Lim ist schnell zubereitet und liefert Energie, ohne den Magen zu belasten. Die Idee für die Reisriegel entwickelte Allen Lim in Trainingslagern und auf Rennen. Er wollte, dass die Athlet*innen etwas Herzhaftes und Frisches zu sich nehmen, während sie sich auf ihrem Rad abstrampeln. Und: landete einen Volltreffer, denn bis dahin hatten die Athlet*innen während des Fahrens meist nur abgepackte Energieriegel oder -gels zu sich genommen, die zudem süß waren. Abgesehen davon, dass die Reisriegel richtig gut schmecken, sind sie auch eine beständige Energiequelle, die den Magen nicht belastet. Zutaten für 10 Reisriegel 400 g Calrose-Reis oder einen anderen klebrig kochenden Mittelkornreis 750 ml Wasser 225 g Frühstücksspeck (für Vegetarier: Räuchertofu) 4 Eier 2 EL salzarme Sojasauce brauner Zucker Salz Parmesan (nach Belieben) Zubereitung 1. Lecker macht schneller! Jetzt neu: „Essen für Sieger! Das Bestzeiten-Kochbuch“ – Biju Thomas und Dr. Allen Lim – Die Buchvorstellung. Schritt: Reis und Wasser in einen Reiskocher geben und den Reis garen.
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