Tipp: Die Eiserkuchen mit aufgeschlagener Zimtsahne servieren.
Kandis und Wasser erwärmen Zuerst den Kandis und in Wasser erwärmen, bis sich der Kandis aufgelöst hat. Anschließend abkühlen lassen. Mehl mischen Nun das Mehl mit den Gewürzen Anis, Kardamom, Salz und Zimt vermengen. Butte erwärmen Sobald das Wasser etwas abgekühlt ist, die Butte erwärmen. In einer Rührschüssel das Wasser und die flüssige Butter geben. Nach und nach das Mehl gemischt unterrühren, so dass keine Klümpchen entstehen. Im Anschluss die Eier und den Rum unterrühren. Fertig ist der Teig. Das Eiserkucheneisen erhitzen (das Gerät meiner Uroma hat 6 stufen, ich habe es auf 3 1/2 gestellt). Backen.... Nun jeweils 1 Soßenlöffel voll Teig auf das Eisen geben und gut durchbacken. Anschließend mit einer Gabel den Teig rausnehmen. Hinterher sofort mit einem runden Holzstab die Eiserkuchen zu einer Rolle rollen. Eiserkuchen mit anis full. Nicht zulange warten, da sich der Teig nur sofort rollen lässt und schnell erhärtet. Für die Creme... Für die Creme die TK Himbeeren erhitzen und durch ein Sieb reibe. Somit bleiben die Kerne hängen.
4 Zutaten 0 Stück Teig für ca. 25 Stück 150 g Butter 200 g Zucker 2 Eier 500 g Mehl 1 Msp. Backpulver 1000 g lauwarmes Wasser 1 Msp. Zimt 1 Msp. Anis 1 Prise Salz 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Butter, Zucker und Eier 1 min/St. 4 schaumig rühren. Andere Zutaten und 500 g Wasser dazugeben und mit Hilfe des Spatels 2 min/St. 4 verrühren. Weiter auf St. 4 das restliche Wasser dazugießen, dann 30 sec/St. 5. Den flüssigen Teig mit einer kleinen Kelle aufs Waffelhörnchen-Eisen geben und bis zum gewünschten Bräunungsgrad backen. Bäckermeisterin backt zu Silvester Eiserkuchen „wie im Rausch“ | Fröndenberg. Nach dem Herausnehmen sofort zu Rollen drehen. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Das Backen ist recht langwierig, ca. 3 Stunden. Ich habe auch schon die Hälfte des Teiges drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt und dann den Rest gebacken. Wer die Hörnchen lieber dicker mag, kann die zweiten 500 g Wasser auch weglassen oder einfach weniger nehmen. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.
normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Schweinelendchen in Pfifferlingrahmsoße mit Kartoffelnudeln Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Bunte Maultaschen-Pfanne Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Erdbeermousse-Schoko Törtchen
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