Die Zwiebel und Knoblauch im Bratfett andünsten, die Paprikastücken und klein geschnittene Chilischote dazu geben und unter häufigen Rühren etwas weiterdünsten lassen. Die angebratenen Fleischstücke wieder dazu geben, mit Salz, Paprikapulver und einem EL Tomatenmark würzen, umrühren und soviel Fleischbrühe zugießen, damit das Fleisch knapp bedeckt ist. Zugedeckt langsam ca. eine Stunde schmoren lassen, dabei immer wieder etwas umrühren und wenn nötig etwas von der beiseite gestellten Fleischbrühe nachgießen. Fleischtomaten heiß überbrühen, die Haut abziehen, in gröbere Stücke schneiden. Oder Tomatenstücke aus der Konservendose dazu nehmen und alles zu dem Schweineragout geben. Reis abwiegen, zusammen mit der restlichen Fleischbrühe zu dem Ragout geben. Aufkochen, dann langsam ohne weiteres Umrühren in ca. 20 Minuten gar kochen lassen, dabei gegen Ende der Garzeit immer wieder nachsehen, ob noch etwas Fleischbrühe nach gegossen werden muss. Dieses Gericht Serbisches Reisfleisch, sollte saftig und der Reis schön körnig und nicht verkocht sein.
Rezept All-in-One Gericht mit Paprika, Ajvar und Reis Steffi Ebbing > Rezepte > > Serbisches Reisfleisch Zubereitung Serbisches Reisfleisch aus dem Ofenmeister Step by Step Anleitung 1. Fleisch gut mit dem Fleisch- oder Gyrosgewürz würzen und mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten in einer Schüssel vermengen. Etwas einwirken lassen. Für die Soße: Brühe, Knoblauch, Aivar, Tomatenmark und Paprikapulver, Salz und Pfeffer verrühren. (Thermomix: 15 Sek. | Stufe 6) Den Reis unter fließendem Wasser gut waschen und abtropfen lassen. In den Ofenmeister geben und mit der angemischten Flüssigkeit übergießen und etwas verrühren. 2. Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Fleisch mit dem Gemüse darüber geben und den Ofenmeister mit dem Deckel verschließen und in den Backofen geben. Die Zutaten nicht vermischen. Im Backofen 60 Minuten garen. 3. Topf aus dem Backofen nehmen und das Reisfleisch gut durchmischen und ggf. mit Salz und Pfeffer nachwürzen und ca. 10 Minuten mit geschlossenem Deckel ruhen lassen.
1. Reis bissfest kochen. 2. Zwiebel würfeln, Knofi schälen, pressen und zusammen im heißen Öl dünsten. Wer mag, kann natürlich auch mehr Knofi verwenden. 3. Hackfleisch zugeben und krümelig braten. Jetzt das Ganze mit Wasser aufgießen, Tomatenmark zufügen und unterrühren. Etwas köcheln lassen. Zwischendurch die Paprika vorbereiten und würfeln. Zu dem Hackfleisch geben. Solange köcheln bis die Paprika noch Biss hat. 4. Seid ihr mit der Konsistenz zufrieden, wird der Reis unter die Hackmasse gehoben. Laßt den Reis auf ganz kleiner Flamme noch ein bisschen in der Hacksauce ziehen, denn er nimmt noch einen Teil der Flüssigkeit mit auf. Mit flüssigem Süßstoff oder einer Prise Zucker, sowie Salz und Pfeffer abschmecken. 5. Guten Appetit.
Neuigkeiten aus dem Hause Tom Ford: Der Modedesigner lanciert bald eine eigene Unterwäsche-Linie für Herren. Tom Ford (55) baut seine Marke weiter aus. Erst vor einer Woche wurde bekannt, dass der Modedesigner eine eigene Linie von Luxusuhren plant - nun erweitert er sein Sortiment (bestehend aus Kleidung, Schuhen, Accessoires und Make-up) auch noch um Herrenunterwäsche. Das berichtet das Branchenportal "Women's Wear Daily". Die neue Kollektion soll mit Hilfe einer Lizenz der italienischen Manufaktur Albisetti International entstehen. Ford erklärte in einem Statement: "Tom Ford Männerunterwäsche ist eine natürliche Erweiterung unserer höchst erfolgreichen Männerkollektion und das zu einer Zeit, in der sich die Marke weltweit als Spitzenreiter im Bereich Männermode etabliert hat. " Nähere Details zur Produktpalette und der Preisgestaltung sind dem Bericht zufolge noch nicht bekannt. Fest steht allerdings, dass die Herrenunterwäsche in Tom Ford Geschäften, online und bei ausgewählten Kaufhäusern sowie Online-Händlern verkauft werden soll.
Aktuell ist bei Tom Ford einiges in Bewegung. Erst in den letzten Wochen enthüllte der Designer seine Pläne für eine neue Linie von Luxusuhren mit Tom Kartsotis' Bedrock Manufacturing Co., um seine bisherige Palette an Kleidern, Beauty-Produkten, Eyewear, Schmuck und Taschen zu erweitern. Daneben holte er Charlotte Blechmann von Barneys New York als Marketingchefin an Bord. Nun will das Unternehmen in ein weiteres neues Segment vorstoßen: Unterwäsche. Entstehen soll die neue Linie über eine Lizenz mit der italienischen Manufaktur Albisetti International. In einem Statement erklärte Tom Ford laut "Women's Wear Daily": "Die Kreation von Tom Fords Männerunterwäsche ist eine natürliche Erweiterung unserer höchst erfolgreichen Männerkollektion, zu einer Zeit, in der sich die Marke Tom Ford weltweit als Spitzenreiter im Bereich Männermode etabliert hat. " Weiter sagte der 55-Jährige: "Albisetti International ist der perfekte Partner für dieses Wagnis, da ihr Engagement für Spitzenleistungen und das qualitativ höchstwertige Produkt beeindruckend sind und ihre starke Familien-Arbeitsethik sie zu einem perfekten Partner für uns macht. "
Albisetti International wird von den Brüdern Alessandro und Tommaso Bianchi betrieben. Ihr Vater Antonio, leitete früher die Unternehmen Albisetti und Ittierre, die unter anderem Kollektionen für Galliano und Just Cavalli produzierten. Weitere Details über Produktpalette oder die Preise der Unterwäschen-Kollektion von Tom Ford sind bislang nicht bekannt. Der Vertrieb der Entwürfe soll allerdings in den Läden von Tom Ford, sowie online auf stattfinden. Daneben werden die Stücke aber auch in ausgewählten Warenhäusern und bei Online-Partner erhältlich sein. VOGUE News Sie wollen keine VOGUE-News mehr verpassen? Abonnieren Sie unseren Newsletter!
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