Knuspriger Strudel mit fruchtiger Topfen-Beeren-Creme, probieren Sie das Rezept für Blätterteigstrudel mit fruchtiger Topfencreme einmal aus! Foto MaryLou Bewertung: Ø 4, 6 ( 21 Stimmen) Zutaten für 16 Portionen Benötigte Küchenutensilien Backblech Zeit 60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Vorbereitung: Backrohr bei 180 °C vorheizen, Backblech mit Backpapier belegen. Butter bei Zimmertemperatur warm werden lassen. Blätterteigstrudel mit Topfen und Erdbeeren - Fräulein Musters Welt. Zuerst Eier, mit Zucker, Topfen, Zitronenabrieb, Vanillezucker und 30g Butter glattrühren, Beeren pürieren und unter die Masse heben. Restliche Butter zergehen lassen. Nun den Strudelteig entrollen und mit der Topfenmasse bestreichen, dabei am Rand etwa 4 cm frei lassen. Nun die Ränder einklappen, den Strudel einrollen und mit der Nahtseite nach unten auf das Backblech legen. Mit einem Teil der Butter bestreichen. Den Strudel ca. 40 Minuten bzw. bis der Teig die richtige Knusprigkeit besitzt backen, zwischendurch immer wieder mit Butter bestreichen.
Den Strudel zu flechten ist viel einfacher als es aussieht! Ich habe eine tolle Anleitung dazu bei Besser 30 gefunden. In den Fotos unten hast du eine How-To Anleitung zum Strudel-Flechten. Heidelbeer-Topfenstrudel Prep Time 25 Minuten Cook Time 30 Minuten Total Time 55 Minuten Servings 6 Calories 490 kcal 250 g Topfen Quark, ersatzweise Frischkäse 50 Feinkristallzucker 1 Ei ½ Teelöffel Vanilleextrakt oder ½ Pk. Vanillezucker Abrieb einer unbehandelten Zitrone 100 Heidelbeeren frisch oder tiefgekühlt 3 Esslöffel Heidelbeermarmelade Blätterteig ca. Topfenstrudel mit Erdbeeren Rezept - ichkoche.at. 270 g verquirltes Ei zum Bestreichen gesiebten Puderzucker 2-3 Esslöffel Zitronensaft ca. ½ Zitrone Backofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Handrührgerät, Topfen mit Feinkristallzucker, Ei, Vanilleextrakt und Zitronenabrieb cremig schlagen. In einer mittelgroßen Schüssel, Heidelbeeren mit Marmelade verrühren. Blätterteig samt Papier entrollen. An den Längsseiten gleich viele ca. 1, 5 cm breiten und 5 cm langen Streifen einschneiden. Die vier Ecken ausschneiden damit an den beiden Enden der Teig eingeklappt werden kann.
normal 3, 83/5 (4) Spargel - Mandel - Eis, Quarkstrudel von Spargel und Aprikosen, Erdbeerculis 40 Min. normal 3, 25/5 (10) Lammfilet - Bärlauch - Filo - Strudel mit Knoblauch - Mandel - Püree und gebratenem Grünen Spargel mit Balsamico - Butter - Soße 50 Min. pfiffig (0) Topfen-Erdbeer-Taschen Teigtaschen mit Erdbeeren 30 Min. normal Schon probiert? Heidelbeer-Topfen-Strudel Rezept - ichkoche.at. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Bacon-Käse-Muffins Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Erdbeermousse-Schoko Törtchen Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Rucola-Bandnudeln mit Hähnchen-Parmesan-Croûtons
› von Charlotte Cerny Kuchen Dessert Teige Sommer © GUSTO / Barbara Ster Strudelteig Zutaten für Portionen 250 g glattes Mehl 2 EL Sonnenblumenöl 120 ml lauwarmes Wasser 0, 5 TL Salz Fülle 60 Erdbeeren Himbeeren Heidelbeeren 100 Toastbrot 500 Topfen (20% Fett) 80 Kristallzucker 1 Pkg. Vanillezucker Schale von 1 Bio-Zitrone (abgerieben) Stk. mittlere Eier 10 Butter (zerlassen) Deko Staubzucker Beeren Mehl Öl Zubereitung Für den Teig alle Zutaten glatt verkneten. Teller mit Mehl bestreuen, Teig darauf legen, mit Öl bestreichen, mit Frischhaltefolie abdecken und bei Zimmertemperatur ca. 1 Stunde rasten lassen. Rohr auf 180°C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Für die Fülle Erdbeeren putzen und vierteln. Erdbeer topfen strudel mit blätterteig online. Himbeeren und Heidelbeeren verlesen. Toastbrot entrinden und in kleine Würfel schneiden. Topfen, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale glatt rühren. Eier einzeln untermixen. Toastbrotwürfel untermischen. Beeren unterheben. Teig mit dem Rollholz ausrollen und mit den Handrücken dünn ausziehen.
Der einfache Topfen - Erdbeer - Strudel ist ideal für einen kurzfristigen Besuch. Hier dazu das Rezept zum Nachbacken. Foto Farori Bewertung: Ø 4, 7 ( 32 Stimmen) Zeit 45 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Topfen mit der weichen Butter, Eiern, Zucker, Amaretto. Zitronensaft und Vanillezucker gut verrühren. Blätterteig auflegen, die Topfenmasse längs auf einer Hälfte verteilen. Nun mittig auf die Topfenmasse einen Längsstreifen Erdbeermarmelade aufbringen. Strudel zusammenklappen, die Enden gut verschließen und die Oberseite mit einer Gabel mehrmals einstechen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180° Ober-/Unterhitze ungefähr 35 Minuten goldbraun backen. Erdbeer topfen strudel mit blätterteig en. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE TOPFENSTRUDEL MIT BLÄTTERTEIG Der Topfenstrudel mit Blätterteig hat in Österreich Tradition. Hier ein tolles Rezept, mit dem sie ihre Gäste begeistern können. ÖSTERREICHISCHER APFELSTRUDEL Der österreichische Apfelstrudel ist eine Spezialität, die Dank diesem Rezept nicht mehr nur von Großmüttern fertig gebracht wird.
Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Kirsch-Pistazienmousse-Torte Limetten-Lavendel Torte ohne Backen Honigmelonen Kompott mit Schuss Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Erdbeerstrudel
Aktualisiert: 10. Apr. 2020 Wir genießen heute mittags einen frischen, lauwarmen Heidelbeere-Topfenstrudel mit Blätterteig! Was ich dazu brauche: 2 Eier 125 g Sauerrahm (dick gestockt) 1/2 Packung Topfen 20% (125 Gramm) 1 Packung Vanillepuddingpulver 1 Packung Vanillezucker 3 EL Staubzucker frisch gepresster Zitronensaft nach Geschmack 2 Handvoll Heidelbeeren 1 Packung Blätterteig (palmölfrei - mit Butter 😉) Wie ich das mache: Für die Fülle trenne ich meine Eier und schlage das Eiweiß steif auf. Erdbeer topfen strudel mit blätterteig de. Die Dotter rühre ich mit dem Zucker, Vanillezucker schaumig und gebe Topfen, Sauerrahm und Puddingpulver dazu. Den Eischnee hebe ich zuletzt unter. Den Blätterteig nehme ich ca 30 Minuten vor Verwendung aus dem Kühlschrank und rolle diesen am Backblech aus. Mittig platziere ich die Fülle Verteile darauf die Heidelbeeren und schneide links und rechts Streifen, die ich dann darüber klappe! Die Streifen sollen sich mittig treffen. Mein Tipp für Dich: Ich hatte zuviel Fülle und wollte alles unterbringen!