Gebratener Spargel mit Tomaten Bild 1 von 1 Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 5 "Gebratener Spargel mit Tomaten"-Rezepte Kirschtomaten 150 g Spargel grün 600 Olivenöl 3 EL Zitrone Saft 0, 5 Honig Pinienkerne 30 Balsamicoessig weiß 2 Basilikum Bund griechischer Joghurt 200 Baguette 1 kleines Salz, Pfeffer etwas Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Weiterlesen 1. Tomaten heiß überbrühen, häuten, mit 2 EL Öl, 1 EL Honig und Zitronensaft mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Öl rösten, herausnehmn. 2. 1 EL Honig und Essig verrühren, pfeffern, Spargel waschen, schälen, Enden abschneiden, Auflaufform mit hohem Rand in den Backofen schieben und auf E-Herd: 240°C vorheitzen. Spargel Mit Kirschtomaten Rezepte | Chefkoch. 3. Mit restlichem Öl die Form ausstreichen (vorsicht heiß) Spargel darin verteilen, salzen, pfeffern und 10 Minuten im Backofen braten, dabei 1x umdrehen, Spargel die letzten 2 Minuten mit dem Essig-Mix beträufeln, fertig braten, Spargel herausnehmen und zugedeckt auf die Seite stellen.
Zutaten für 2 Portionen: 500 g weißer Spargel Olivenöl zum Anbraten Muskatnuss, frisch gerieben 1 Prise Zucker Salz und Pfeffer 1 Schuss Weißwein 125 g Kirschtomaten 1 EL Butter 3-4 Stängel Koriander Zubereitung: Den Spargel schälen und die unteren 2 cm abschneiden. Die Stangen in Olivenöl von allen Seiten sanft anbraten. Etwas Muskat darüberreiben und mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Mit einem Schuss Weißwein ablöschen, den Deckel aufsetzen und alles 10 Minuten bei kleiner Hitze garen. Am Ende die halbierten Tomaten hinzufügen. Den Spargel auf Tellern anrichten. Gebratener spargel mit kirschtomaten full. Butter in dem Fond in der Pfanneschmelzen lassen und beides über den Spargel gießen. Mit den Korianderblättchen garnieren.
Durchschnitt: 0 ( 0 Bewertungen) (0 Bewertungen) Rezept bewerten Zubereitungsschritte 1. Kirschtomaten waschen, trocknen und im vorgeheizten Backofen (200°) in einer gefetteten Auflaufform auf oberster Schiene ca. 10 Min. backen, herausnehmen, abkühlen lassen und Basilikumblätter untermischen. 2. Spargel waschen, putzen und die Enden abschneiden. 3. Die Spargelstangen mit Öl einstreichen, salzen, pfeffern und portionsweise nebeneinanderliegend in einer sehr heissen Pfanne ca. Gebratener Spargel. 1 Min. braten. Den Spargel mit Basamico-Essig beträufeln, abkühlen lassen und mit den Tomaten servieren. Ähnliche Rezepte Jetzt am Kiosk Die Zeitschrift zur Website Eiweißreiche Köstlichkeiten Simpel, aber gut: die besten Ideen
Tomatenragout mit Salz würzen, zugedeckt warm stellen. Für das Basilikumöl die Basilikumblätter von den Stielen abzupfen, dann mit Zitronenschale, Öl und etwas Salz in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Schneidstab sehr fein pürieren. Basilikumöl in eine kleine Schale füllen und beiseitestellen. Burrata im Sieb gut abtropfen lassen. Für die Bratkartoffeln die Kartoffeln schälen, waschen und in 1–1, 5 cm große Würfel schneiden. Butterschmalz in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Kartoffelwürfel darin bei mittlerer Hitze 15 Minuten goldgelb braten, dabei ab und zu wenden. Gebratener grüner Spargel mit Kirschtomaten und Kartöffelchen - Kochen Gut | kochengut.de. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bratkartoffeln auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 140 Grad (Gas 1, Umluft 120 Grad) auf der mittleren Schiene warm stellen. Inzwischen Spargel waschen, im unteren Drittel schälen und die Enden ca. 1 cm breit abschneiden. Stangen erst längs, dann quer halbieren. 20 g Butterschmalz in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen und die Hälfte des Spargels darin bei starker Hitze 3–5 Minuten unter Wenden bissfest braten.