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Die Süßkartoffel und das Grün (Bärlauch, Spinat oder Petersilie) ebenfalls mittig auf den Teig geben und den Strudeln einschlagen. Mehrmals mit einem scharfen Messer einschneiden und mit einem verquirlten Ei bestreichen. Der Strudel kommt nun für etwa 20 Minuten bei 200 Grad ins Backrohr und ist fertig, wenn der Blätterteig eine schöne, goldbraune Farbe angenommen hat!
Ich habe darauf verzichtet. Lasst es euch schmecken und viel Spaß beim nachkochen! See U soon in ZIPPO`S KITCHEN
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