Flammkuchen mit Lachs Ein schnelles und einfaches Rezept, dabei ist es so edel, dass Sie jederzeit Ihre Gäste damit verwöhnen können. Ingredients 1 ausgewallter Flammkuchenteig (ca. 23 x 38 cm) 125 g Frischkäse mit Meerrettich 1 Schalotte 80 g Graved Lachs in Tranchen 3 Zweiglein Dill 2 EL Kapern 1 EL flüssiger Honig 1 EL milder Senf Instructions Step 1 Ofen auf 220 Grad entrollen, mit dem Frischkäse bestreichen, mit dem Backpapier ins Blech legen. Schalotte schälen, in Ringe schneiden, auf dem Frischkäse verteilen. Step 2 Backen: ca. 15 Min. auf der untersten Rille des Ofens. Herausnehmen, Lachs in Stücke zupfen, Dill abzupfen, beides mit den Kapern auf dem Flammkuchen verteilen. Step 3 Honig und Senf verrühren, dazu servieren.
Populärer Elsässer gibt sich vornehm: Flammkuchen aus selbst gemachtem Teig, bestrichen mit Sauerrahm und belegt mit Lachsfilets, roten Zwiebeln und Lauch. Drucken Speichern Zutaten Zubereitung Kommentare Hauptgericht Für 4 Personen Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen? Keine krummen Dinger Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt. 400 g Mehl 1 TL Salz à ca. 6g 15 g Hefe 2 dl Wasser, lauwarm 1 EL Olivenöl 2 rote Zwiebeln 150 g Lauch 400 g Lachsfilets, ohne Haut Mehl zum Auswallen 1 Becher Saurer Halbrahm à 180 g Salz Pfeffer Zutaten in deiner Migros Kilokalorien 700 kcal 2. 950 kj Kohlenhydrate 79 g 46, 4% So gehts Zubereitung: ca. 25 Minuten aufgehen lassen: ca. 45 Minuten backen: ca. 10 Minuten Für den Teig Mehl und Salz mischen. Hefe im Wasser auflösen, zum Mehl geben. Öl beifügen. Alles zu einem glatten, geschmeidigen Teig kneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten um das Doppelte aufgehen lassen.
Betty Bossi Bagel mit Lachs 140g (Coop) Quelle: Staatlich geprüfte schweizer Lebensmitteldatenbank (Version 6. 1) Nährwertangaben für 100g des Lebensmittels Nährstoff Menge Einheit RDA Kalorien 330 kcal 16. 50% Eiweiß 11, 0 g 22. 00% Kohlenhydrate 30, 0 11. 11% davon Zucker 2, 5 0% Fett 18, 0 25. 71% gesättigte Fettsäuren (SAFA) 6, 0 30. 00% Ballaststoffe 2, 0 8. 00% Natriumchlorid (Kochsalz/Salz) 0, 00 Wasser 39, 0 1. 50% Energie (Kilojoule) 1. 382 kj 15. 71% Natrium 700, 00 mg 29, 166. 67% Kategorie: Zuletzt aktualisiert am: 20. 05. 2019 Geprüftes Lebensmittel? ja Zusammenfassung (in Energieprozent)
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Sauce Öl warm werden lassen. Schalotte andämpfen. Tomatenpüree und alle Zutaten bis und mit Paprika kurz mitdämpfen. Wein dazugiessen, auf die Hälfte einkochen. Bouillon dazugiessen, aufkochen, Hitze reduzieren. Sauce bei mittlerer Hitze ca. 2 Min. köcheln. Rahm dazugiessen, aufkochen, salzen. Nudeln & Lachs Orangenstreifen im siedenden Salzwasser kurz blanchieren. Herausnehmen, abtropfen, beiseite stellen. Nudeln im selben Salzwasser al dente kochen, abtropfen. Nudeln mit der Sauce, der Petersilie und dem Lachs sorgfältig mischen, nur noch heiss werden lassen. Crumble Butter erwärmen, Paniermehl bei mittlerer Hitze hellbraun rösten. Peperoncino beigeben, salzen.
Marinade Knoblauch und Ingwer schälen, fein reiben, mit Sweet Chili Sauce, Sojasauce, Öl und Rohzucker verrühren. Lachs marinieren Lachs vierteln, mit 4 EL Marinade bestreichen, zugedeckt im Kühlschrank ca. 30 Min. marinieren. Restliche Marinade beiseite stellen. Reis Reis im Sieb unter fliessendem kaltem Wasser so lange spülen, bis dieses klar ist, gut abtropfen. Wasser mit dem Reis in eine Pfanne geben, aufkochen, zugedeckt auf ausgeschalteter Platte ca. 15 Min. quellen lassen, dabei Deckel nie abheben. Reis mit einer Gabel lockern. Spinat Schalotte schälen, fein hacken, Pilze in Stücke schneiden. Öl in einer weiten Pfanne erwärmen. Schalotte und Pilze ca. 5 Min. andämpfen. Spinat beigeben und zusammenfallen lassen, salzen. Lachs braten Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Lachs beidseitig je ca. 4 Min. braten. Herausnehmen, mit Reis und Spinat anrichten. Beiseite gestellte Marinade auf dem Lachs verteilen.