Gitterkuchen mit Marmelade • Rezept | | Rezept | Gitterkuchen, Rezepte, Lebensmittel essen
Das ideale Kuchenstück kombiniert einen Teig, der allein schon glücklich macht, mit Marmelade aus hauseigener Produktion. Zutaten: 20 dag Butter, 20 dag Zucker, 20 dag Mehl, 20 dag Nüsse, 5 dag Brösel, 3 Eidotter, 1 ganzes Ei, Zimt, Nelkengewürz, Salz, Zitronenschale, 1/2 Pkg. Backpulver, 1 Stamperl Rum (optional), Marmelade nach Belieben Zimmerwarme Butter mit Zucker, Mehl, Backpulver, Nüssen, Brösel, Eidotter und Rum gut vermischen, dazu kommt auch gleich jeweils eine Prise Zimt und Nelkengewürz sowie etwas Zitronenschale. Das Gemenge an feinen Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten, einen Strietzl formen, abdecken und für 20 Minuten im Kühlschrank pausieren lassen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche 2/3 des Teiges ca. 1, 5 Zentimeter dick ausrollen und auf ein Backblech legen. Einstechen (siehe Bilder) und gut mit Marmelade bestreichen. Aus dem Rest des Teiges das Gitter formen und damit den Kuchen verzieren. Das Gitter im Anschluss mit einem versprudelten Ei bestreichen. Der Kuchen kommt für ca.
250g weiche Butter oder Rama 200g Staubzucker 1 Pkg. Vanillezucker 1 Ei 1 Eiklar 500g Mehl glatt 2 KL Backpulver Alle Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührhaken) zu einem Teig verkneten. 1/2 Stunde kalt stellen. 2/3 des Teiges gleichmäßig auf ein befettetes Backblech (30×35) ausrollen und in die Mitte des vorgeheizten Rohr schieben. Bei Ober und Unterhitze mit 190° ca. 10 Minuten backen. Die Marmelade auf den erkalteten Kuchen streichen. Den übrigen Teig ausrollen und in Streifen schneiden, als Gitter auf die Marmelade legen. Dotter und Wasser verrühren und die Streifen damit bestreichen. Den Kuchen bei gleicher Temperatur mit ca. 25 Minuten fertig backen. Wünsche Euch gutes gelingen und einen guten Appetit.
normal 2, 33/5 (1) Ameisen - Topfenkuchen mit Schneegitter 35 Min. normal 4, 13/5 (6) Fruchtiger Butterkuchen 45 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bunte Maultaschen-Pfanne Griechischer Flammkuchen Bananen-Mango-Smoothie-Bowl Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Bacon-Twister Möhren-Champignon-Gemüse mit Kartoffelnudeln Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
5 5 16 Einfacher klassischer Kuchen. Rezept, Foto Rezept, Konfitüre nach eigener Wahl, Kuchen Kuchen 1. Glattes Mehl 500 Gramm • Butter 250 Gramm • Puderzucker 180 Gramm • Backpulver 10 Gramm • Eigelb 1 Stück Aus Mehl, erweichter Butter, Zucker, Backtriebmittel und Eigelb Teig auskneten. 2. Butter Backblech mit Butter ausfetten und 2/3 des Teigs gleichmäßig auf dem Backblech auseinanderrücken. 4. Eiweiße 1 Stück Aus dem restlichen Drittel des Teigs lange Rollen formieren. So entstehen Gittern auf dem Kuchen. Gittern mit ausgeschlagenem Eiweiß bestreichen. Gitterkuchen im vorgeheizten Backrohr bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen. 5. Puderzucker Gebackenen Kuchen mit Zucker bestäuben und schneiden. Nach dem Abkühlen servieren. Guten Appetit!