Macht Euch dieses Weihnachten Euren eigenen kleinen Weihnachtsmarkt und genießt mit der engsten Familie diese leckeren Champignons und Knoblauchsauce. Frohe Weihnachten Euch allen und bleibt gesund. Champignons mit Knoblauchsauce wie auf dem Weihnachtsmarkt Portionen 4 Portionen Autor Jens 1 EL Butterschmalz 1 EL Sonnenblumenöl 1 Zwiebel, weiß gewürfelt 750 g Champignons möglichst kleine 1 TL Paprikagewürz edelsüß Salz und Pfeffer 2 EL Kräuterbutter 2 Zweige Petersilie Für die Knoblauchsauce 2 Zehen Knoblauch 200 g Creme Fraiche 100 g griechischer Joghurt Salz und Pfeffer Butterschmalz und Öl in eine große Pfanne geben und heiß werden lassen. Die Zwiebelwürfel hineingeben und glasig anschwitzen. Die Champignons putzen und im Ganzen in die Pfanne geben. Gelegentlich umrühren und ca. 15 Minuten braten, bis das Volumen der Pilze stark reduziert ist. Paprikagewürz über die Pilze geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kräuterbutter in die heiße Pfanne über die Pilze geben und alles gut vermischen.
Aber Ihr kennt mich…ich kann manchmal nicht meine Klappe halten, wenn mich etwas nervt und wenn von den Lesern hier sich nur einer dazu entschließt in ein Impfzentrum zu gehen, dann hat dieser Beitrag mehr Sinn gemacht, als alle meine anderen Texte bisher. Ich weiß, dass ich durch den Text wieder Leser und Follower auf den SocialMedia-Plattformen verliere, aber lieber verliere ich Menschen, die nicht an die Wissenschaft, sondern an Aluhüte glauben, als das ich diesen #XMASBoomAdventskalender nicht für dieses Anliegen nutze. Weihnachten 2022 – wie wird`s? Ich äußere mich so gut wie nie politisch auf meinem Blog. Auch heute ist das kein politisches Statement. Es ist vielmehr ein Appell an Eure Vernunft und wenn ich als Vorbild, was ich eigentlich nicht sein möchte, vorangehen kann, dann bitte ich Euch, Abstand zu halten, grenzt Kontakte ein, lasst Euch impfen. Lasst uns nächstes Jahr endlich wieder normal Weihnachten feiern…mit Champignons und Knoblauchsauce. Solange wir das nicht können, habe ich ein Weihnachtsrezept direkt vom Weihnachtsmarkt mitgebracht.
Olivenöl hinzufügen und für weitere 4 Minuten anbraten. Nach 2 Minuten fein gehackten Knoblauch und gewürfelte Zwiebel hinzugeben. Die Gewürze untergeben und abschmecken. Knoblauch auspressen und mit allen weiteren Zutaten für die Creme zu einer glatten Soße vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3-4 EL der Knoblauchsoße unter die fertige Champignonpfanne heben. Die Champignonpfanne zusammen mit einem weiteren Klecks der Knoblauchsoße anrichten und mit etwas frischer, gehackter Petersilie servieren. Guten Appetit! Das Video zum Rezept Das verlinkte YouTube Video enthält Werbung.
Weltweit erkranken bis heute 264 Mio Menschen an Corona von denen 5, 22 Mio im Zusammenhang mit Corona sterben. Ich kenne die Schlauberger, die jetzt fragen: "Ja is er an Covid oder nur im Zusammenhang mit Covid gestorben? " Für mich ist es ziemlich egal, ob man "mit" oder "an" Corona stirbt. Es gibt auch kaum einen Unterschied zwischen "Eine auf die Fresse bekommen" und "Eine in die Fresse bekommen". Unsere Tochter ist zu klein, um zu verstehen, was um sie herum in dieser verrückten Welt passiert. Sie kennt Gesichter anderer Menschen nur mit Maske. Sie erlebt kein Babyschwimmen, keine Pekip-Krabbelgruppe, nur wenige Mami-Treffs auf dem Spielplatz mit anderen Kindern. Aber sie erlebt das Leuchten unseres großen Weihnachtsbaums im Wohnzimmer, welches sich in ihren kleinen blauen Kinderaugen widerspiegelt und sie zum Lachen bringt. Wir singen zusammen ziemlich schief Weihnachtslieder, Omi spielt noch schiefer Blockflöte dazu und Little T gluckst vor Lachen vor sich hin. "Es ist ja nur für ein Jahr", sage ich zu Küchenchaotin.
Weitere Infos erhaltet Ihr bei Champignons – gesund und köstlich. Knoblauch – am besten täglich verzehren Der Knoblauch wurde und wird in vielen Küchen der Welt benutzt. Die wundervolle Knolle wird schon immer nicht nur als Gewürz, sondern auch medizinisch eingesetzt. Schon lange ist bekannt, dass der Knoblauch Herz, Blut und Gefäße gesund hält. Weit weniger bekannt ist, dass die Knolle als natürliches Antibiotikum bei Harnwegsinfekten helfen und auch bei Erkältungen zum Einsatz kommen kann. In diesem Zusammenhang darf ich Euch die Knoblauch-Creme Suppe ans Herz legen; eine gesunde Köstlichkeit. Weitere Infos zum Knobi findet Ihr bei Knoblauch – die großartige Knolle. Information zum Preis des Gerichtes Bei der Zubereitung verwende ich, soweit es aktuell immer möglich ist Bio-Produkte. Pro Portion kostet das Gericht circa: 1, 60 € Rezept Eine leichte Beilage mit einer Fülle verschiedener Aromen. Zubereitungszeit 20 Min. Backzeit 23 Min. Arbeitszeit 43 Min. Portionen 4 Portionen Kalorien für 1 Portion 171.
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