Aus dem Wasser finde ich ihn inzwischen fad, da geht viel Geschmack verloren. Einfach immer mehrere Stangen Spargel auf eine Alufolie geben, Salz, Butter und eine Prise Zucker dazu, das Päckchen zu machen und ca. 30 Minuten, je nach Dicke der Spargelstangen bei 200 Grad in Backofen. Superlecker und vor allem auch völlig sauber und gut vorzubereiten. Wünsche Dir viel Erfolg und guten Appetit - für welche Methode Du Dich auch entscheidest. Ja, so hatte ich vorgestern auch den Spargel aber nur 1 kg und der brauchte wirklich 40 Min. (bei 180°). Mal sehen, vielleicht lege ich den Spargel in eine große Auflaufform und bedecke diese mit Alufolie. Würze vorher mit Salz und Zucker und einen Klecks Butter und dann 50 Min. Spargel aus dem Ofen in Alufolie - Bluis Kochwelt. bei 180 °. Wäre eine Idee. Ich dachte es gäbe noch eine andere Möglichkeit. Danke Euch. Rezept aus Polettos Kochschule | - Fernsehen - Sendungen A - Z - Polettos Kochschule - Rezepte schau Dir mal das Spargelrezept an. Vielleicht gefällt es Dir. Ich habe die Sendung gesehen und fand es sehr gut.
Bei richtiger Lagerung hält sich der Spargel so etwa drei bis vier Tage – vorausgesetzt das Gemüse war beim Kauf frisch. Kann man Grünen Spargel einfrieren? Ungeschälten Grünen Spargel können Sie im rohen Zustand auch einfrieren: Waschen Sie die Stangen und entfernen Sie das holzige Ende. Dann tupfen Sie das Gemüse ganz trocken und verpacken es portionsweise in Gefrierbeutel. Dann können Sie den Spargel einfrieren. Tipp: Einfacher kann es sein, den rohen Grünen Spargel vor dem Verpacken in kleine Teile zu schneiden. Für die Zubereitung geben Sie die noch gefrorenen Stangen direkt in heißes Wasser. Spargel warm halten radio. Grüner Spargel: Leicht würziges Sprossengemüse Grüner Spargel schmeckt aromatischer und würziger als der weiße. Er enthält zudem mehr Vitamin A und C. Die Triebe wachsen im Gegensatz zum Weißen Spargel über der Erde. Sie können den Grünen Spargel gedünstet, kurz gebraten, gegrillt oder roh in Salaten verwenden. Die Stangen sind bereits nach wenigen Minuten gar. Praxis-Video: So pflanzen Sie Grünen Spargel im eigenen Garten an Sie wollen sich einmal als Spargelbauer versuchen?
Drückt man die Stangen leicht am unteren Ende zusammen und tritt noch Saft aus, ist der Spargel frisch. Am "Quietschen" beim Aneinanderreiben der Stangen hingegen kann man rein gar nichts erkennen. Wie schäle ich Spargel? Grüner Spargel muss gar nicht geschält werden – hier genügt es, die unteren holzigen Enden abzuschneiden. Weißen Spargel schält man vom Kopf zum Schnittende großzügig und schneidet auch hier das untere Drittel bis Viertel ab. Aus den Schalen und dem Abschnitt kann man anschließend mit dem Sud des gekochten Spargels eine vorzügliche Spargelsuppe kochen. Dazu ein paar Spargelstangen für die Suppe beiseite legen, die Schalen und Abschnitte in den Spargelsud geben und ca. Spargel aus dem Ofen - ideal für Gäste von Abacusteam | Chefkoch. 15 Minuten auskochen. Den Sud dann abschütten und in einem Topf mit den kleingeschnittenen Spargelstangen, etwas Weißwein, Zitronensaft, Salz und Zucker weitere 10 Minuten kochen. Süße Sahne dazu, pürieren und noch etwas einreduzieren. Mit Schnittlauch servieren. Wie koche ich Spargel? Spargel sollte knackig sein!
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