Griechischer Krautsalat passt gut als Beilage zu deftigem Essen oder auch separat als Vorspeise. Mit diesem Rezept kannst du den Krautsalat griechischer Art einfach selber machen. Für griechischen Krautsalat kannst du verschiedene Kohlsorten verwenden. Am besten geeignet sind der klassische Weißkohl, aber auch der etwas kleinere Jaroma-Kohl oder Spitzkohl kannst du gut auf griechische Art verarbeiten. Alle Kohlsorten sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und gibt es hierzulande im Winter regional zu kaufen. Weitere Saisonzeiten für den regionalen Einkauf findest du im Utopia-Saisonkalender. Griechischer Krautsalat - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Griechischer Krautsalat: Zutaten fürs Rezept Grechischer Krautsalat kann aus Weißkohl oder anderen Kohlsorten zubereitet werden. (Foto: CC0 / Pixabay / matthiasboeckel) Möchtest du griechischen Krautsalat als Beilage servieren, brauchst du für etwa zehn Portionen folgende Zutaten: 1 Kopf Weißkohl 2 Zwiebeln (oder 3 Schalotten) 250 ml Kräuteressig 250 ml Olivenöl 100 g Zucker 500 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser 2 EL Salz 1 TL Pfeffer Variationen: Anstelle des Weißkohls kannst du auch etwa zwei Köpfe Spitzkohl oder eineinhalb Köpfe Jaroma-Kohl verwenden.
4 Zutaten 8 Portion/en Krautsalat wie beim Griechen Krautsalat 1 Stück Weißkohl, (geraspelt ca. 800 g) 1 Stück Zwiebel, (groß) 80 g Zucker 100 g Rapskernöl 150 g Kräuteressig 250 g Mineralwasser 8 Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! 5 Zubereitung Weißkohlstrunk entfernen und den Weißkohl in grobe Stücke teilen. Im Mixtopf 5 Sek. Griechischer krautsalat jamie oliver rezepte. /Stufe 5 zerkleinern. Ich bevorzuge allerdings meine Kitchenaid zum Raspeln von Weißkohl. Mit der Schneidtrommel F wird der Krautsalat optisch viel schöner! Weißkohl in eine Schüssel umfüllen. Die halbierte Zwiebel 10 Sek. Wer es feiner mag, nochmal 5 Sek.
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Der griechische Krautsalat ist ein gesunder Snack mit Feta. Aber dieses leichte Rezept passt auch gut zu gegrilltem Lammfleisch. Foto Bewertung: Ø 3, 5 ( 12 Stimmen) Zeit 30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Für den griechischen Krautsalat zuerst vom Kraut den Strunk entfernen und in dünne Streifen schneiden. Gut salzen. Öl, Essig und Pfeffer hinzufügen, vermischen und kräftig abschmecken. Dann etwa 10 Min. durchziehen lassen. Joghurt untermischen und mit zerbröckeltem Feta bestreuen. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE KLASSISCHER EIERSALAT Der klassische Eiersalat passt auf jedes Partybuffet und schmeckt jedem. Griechischer krautsalat jamie oliver recipe. Das Rezept lässt sich gut vorbereiten. GRIECHISCHER SALAT Salat liebt doch jeder, ein griechischer Salat mit Oliven und Schafskäse ist eine willkommene Abwechslung. Das Rezept wird mit Kräutersalz gewürzt. KALTER NUDELSALAT Ein kalter Nudelsalat darf bei keinem Partybuffet fehlen. Unser Rezept lässt sich gut vorbereiten und schmeckt jedem.
L eugnen ist zwecklos, ich bin gerade ein kleines bisschen im Frank Rosin Fieber. Nachdem ich vor einigen Tagen in seinem Restaurant essen war (siehe mein Abend im Restaurant Rosin) und mich seine Kochkunst wirklich beeindruckte, würde ich am liebsten alle Rezepte aus seinem neuen Kochbuch nachkochen. Ich bin auf dem Weg dahin. :biggrin: Heute gibt es aber nur ein ganz schnelles Rezept, einen Krautsalat nach Frank Rosin. Einen Krautsalat wollte ich schon lange selbst mal zubereiten (ich liebe Krautsalat! ) und jetzt ist es endlich so weit. Griechischer krautsalat jamie oliver restaurant. Sieht doch gut aus oder? Mein erster selbstgemachter Krautsalat und er schmeckt wirklich sehr gut. Er hat auch ein gut ausgewogenes Verhältnis zwischen Süße und Säure. Schön mürbe wurde er auch, so muss ein klassischer Krautsalat für mich schmecken. Den mache ich nun bestimmt häufiger. Du findest bei mir, wie erwähnt, auch noch mehr von mir nachgekochte Frank Rosin Rezepte. [grey_box] [the_ad id="7035″] Zubereitung • Krautsalat nach Frank Rosin • Den Weißkohl vom Strunk befreien und mit einem Hobel in feine Streifen hobeln.
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