Zubereitungsschritte 1. 80 g Schokolade grob hacken, über einem heißen, nicht kochenden Wasserbad schmelzen, vom Herd ziehen und etwas abkühlen lassen. 2. Das Mehl mit dem Zucker, Kakao und einer Prise Salz mischen, auf die Arbeitsfläche häufeln, in die Mitte eine Mulde drücken, das Ei hineinschlagen, die geschmolzene Schokolade zugeben und die Butter in Flöckchen um die Mulde herum verteilen. Mit den Händen sämtliche Zutaten rasch zu einem glatten Teig verkneten, zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für 30 Minuten in den Kühlschrank legen. 3. Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Schoko Kirsch Kuchen Sahne Rezepte | Chefkoch. 4. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen und erkalten lassen. 5. Die Kirschen waschen und entsteinen. Die Sahne mit dem Puderzucker und dem Sahnesteif steif schlagen. 6. Die restliche Schokolade ebenfalls grob hacken, auf dem Boden verteilen, die Sahne locker darüber geben und mit Kakao bestauben.
Zubereitungsschritte 1. Die Creme am Vortag zubereiten, damit sie genügend Zeit zu, reifen' hat. Die Sahne mit dem Vanillezucker erhitzen und die zerkleinerte Schokolade unterrühren, dann unter Rühren bei mildester Hitze schmelzen. Auf keinen Fall aufkochen lassen. Die Creme in eine Schüssel umfüllen, mit dem Mixstab kurz aufmixen, bis sie glatt und homogen ist, dann abkühlen lassen und zugedeckt in den Kühlschrank stellen. 2. Den Backofen auf 160° C Umluft vorheizen. Die Backform mit etwas Butter einfetten und mit Mehl einstäuben. Die Butter in einem Töpfchen bei mildester Hitze schmelzen. Schoko Kuchen mit Kirschen und Sahne Rezepte - kochbar.de. Die Eier trennen und in zwei Rührschüsseln geben. Zucker und Eigelb im heißen Wasserbad cremig aufschlagen. Das Mehl mit dem Kakaopulver und den Schokoladenraspeln mischen. Dann auf die Eigelbcreme geben und zusammen mit der lauwarmen Butter vorsichtig unterheben. 3. Das Eiweiß mit einer Prise Salz zu festem Schnee schlagen, dann zuerst 1/3 unter die Eigelbcrememasse rühren, dann den Rest vorsichtig von oben nach unten bewegend unterheben.
Vor dem Servieren: Den Rand des Dessertringes vorsichtig ringsum mit einem Messer vom Törtchen trennen und danach den Dessertring nach oben wegziehen. Nun kann man diese Schoko-Kirschtörtchen noch zusätzlich mit einem Sahneklecks und den zur Seite gelegten Kirschen (während der Kirschsaison auch mit ein paar frischen Kirschen) dekorativ belegen und als selbst gemachtes Schoko-Kirschtörtchen, fast wie vom Konditor gemacht, seinen Lieben mit Stolz präsentieren. Schoko kirsch kuchen mit sahne facebook. Tipp: Wenn keine Kinder mitessen, kann man die kleinen Biskuitböden mit etwas Kirschwasser begießen und Schoko-Kirschtörtchen auf Schwarzwälder Art anbieten. Nährwertangaben: Eine Portion vom Schoko-Kirschtörtchen Rezept enthalten ca. 400 kcal und ca. 14 g Fett Verweis zu anderen Rezepten: Dunkler Biskuitboden