Ein toller Apfel Likör wird mit diesem Rezept zubereitet. Für Partys allemal geeignet. Der Likör muss 3 Monate durchziehen. Foto © HandmadePictures / Bewertung: Ø 4, 4 ( 1. 852 Stimmen) Zubereitung Äpfel waschen, entkernen und in Stücke schneiden. (Die Schale dran lassen). Äpfel, Korn, Gewürznelken, Zimtstangen und Zucker in ein 3-Liter-Gefäß mit Schraubdeckel füllen. Wie stellt man selber Apfelschnaps her? (Alkohol, Apfel, Schnaps). Nun für ca. 3 Monat an einem kühlen und dunklen Ort lagern bzw. durchziehen lassen. Danach den Inhalt des Glases durch ein Sieb filtern, der pure Likör wird in saubere Flaschen gefüllt. Oder er wird sofort in Shot-Gläser gefüllt und mit Apfelstücken serviert. Tipps zum Rezept Man kann auch andere süßere Apfelsorten nehmen, dann wird der Apfellikör süßer. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE NUSSSCHNAPS Nussschnaps ist kräftig im Geschmack und einfach in der Zubereitung. Doch Geduld braucht man allemal. Hier ein einfaches Rezept, das auch als Likör Verwendung findet. KIRSCHLIKÖR Ein Kirschlikör ist süß und schmeckt immer.
normal 3, 71/5 (5) Ideal zur Weihnachtszeit 20 Min. simpel 3, 4/5 (3) 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Saurer Likör (Zitrone, Limette, Granny Smith) 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Apfel - Likör von pegimare 60 Min. normal 3, 25/5 (2) 15 Min. simpel 2, 88/5 (6) das I-Tüpfelchen zu Weihnachten Liebesapfellikör 20 Min. Apfellikör selber machen - Einfaches Rezept - Millennium Bartending. simpel 3, 5/5 (4) Bratpfel - Likör a la Mäusle schnell gemacht und braucht nicht lange zum Durchziehen Angys roter Apfellikör 15 Min. pfiffig 3/5 (1) Weihnachtlicher Apfellikör 30 Min. simpel 3/5 (1) Roter Apfellikör zum Verlieben 15 Min. simpel 3/5 (1) Quemada Gallega Nordspanisches süffiges Likörchen 20 Min. simpel 2, 5/5 (2) 30 Min. simpel (0) super lecker, herrlich für die Weihnachtszeit Eukas Apfel-Rosinen Likör ein Verteiler für nach dem schweren Essen 15 Min. simpel (0) Eukas Apfel - Weißdorn Likör Anderls türkischer Apfeltee - Chili - Likör Eigenkreation, hat sich super gelohnt! Alle die es etwas heißer mögen, hier her!!!
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Apfelkuchen, Marmelade aus Apfelschnaps oder einen leckeren Apfel Bananen Kuchen. Apfelschnaps kann lecker sein. Edlerschnaps Apfelschnaps
Das Gären nimmt mehrere Wochen in Anspruch und findet ohne jegliche Zusatzstoffe statt. Nun erfolgt die eigentliche Destillation. Diese findet in zwei Schritten statt. Der erste Rohbrand hat einen Alkoholgehalt von ca. 25 Vol. % und wird auch als das kleine Wässerchen bezeichnet. Bevor der Brand ein weiteres Mal destilliert wird, muss er einige Zeit lagern. Der sogenannter Feinbrand, hat einen Alkoholgehalt von 75 Vol. Anschließend wird der Schnaps zwischen 2 bis 6 Jahre in Eichenfässern gelagert. Die verschiedenen Altersklassen werden folgendermaßen bezeichnet: Fine – mindestens zwei Jahre alt V. S. O. P. – mindestens vier Jahre alt X. – mindestens sechs Jahre alt Nach der Lagerung wird er noch auf eine angenehme Trinkstärke verdünnt. Apfelschnaps selber machen es. Calvados trinken – Wie trinke ich ihn am besten? Typischerweise trinkt man den Calvados in Frankreich zwischen zwei Gängen. Gerade wenn es mehrere Gänge gibt, kann der Schnaps den Magen wieder aufräumen. In Frankreich wird es "le trou normand" genannt, was auf deutsch das "normadische Loch" bedeutet.
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Der Vorlauf reduziert sich und im Mittelauf (der den Geschmack bringt) hast Du mehr. Uebrigens enthalten Aepfel wenig Zucker zum vergaeren. Daher muss man welchen zugeben. zuerst sammelst du genügend äpfel. dann schneidest du die stiehle ab und die faulen stellen raus. die äpfel zerhexelts (zerkleinerst) du und sperrst sie für 8, 9, 10 monate lang in ein fass (luftdicht). dann wenn sie lange genug gegärt haben musst du an eine schnapsbrenn-maschine kommen wo das vergärte obst gekocht wird. Apfelschnaps selber machen rezept. das kondenswasser der äpfel nennt man "brand". selbigen lässt man 1 tag lang stehen und kocht ihn am nächsten tag wieder. das kondenswasser wird wiederrum gesammelt und mit wasser solange vermischt, bis die maximal erlaubte alkohol-prozentzahl erreicht wird ( in österreich 42%). das ganze ist natürlich wesentlich komplexer als hier beschrieben, und man benötigt diverse lizenen und know-how damit was draus wird. wir machen das schon seit einigen jahren und so langsam klappt das ganze recht gut. lg Zum Schnapsbrennen brauchst du leider eine Lizenz, sonst ist das Schwarzbrennerei;) Mach aus den Äpfeln lieber Apfelwein.