Die Kombination aus Grünkohl, Quinoa Kichererbsen und einem cremigen Sesamdressing macht ihn zu einem richtigen Superfood-Salat. 3. Leckeres veganes Linsencurry mit Grünkohl Die Kombination aus Gemüse und Hülsenfrüchten im Curry ist nicht nur super lecker, sondern sorgt auch für eine gute Sättigung. Um Zeit zu sparen, kannst du gerne bereits gegarte Linsen vom Vortag verwenden. 4. Selbstgemachte Grünkohlchips aus dem Ofen Diese köstlichen hausgemachten Chips werden im Ofen gebacken statt frittiert. Eine tolle Alternative für gesundheitsbewusste Chips-Liebhaber - frei von Transfetten und Geschmacksverstärkern! 5. Veganes Risotto mit Grünkohl, Pilzen und Mandeln Dieses "veganisierte" Risotto kommt ganz ohne pflanzliche Butter bzw. Margarine, Öl oder "Ersatzkäse" aus und besteht nur aus gesunden Zutaten. Pfundstopf Rezept | Dr. Oetker. Du kannst dem Basisrezept verschiedene Gemüsesorten deiner Wahl hinzufügen und unendlich viele Variationen zaubern. 6. Köstliches veganes Grünkohl Pesto Dieses leckere vegane Grünkohlpesto schmeckt perfekt zu veganer Pasta, Gnocchi, Ofenkartoffeln oder anderem gebackenen Gemüse.
Seitdem freuen wir uns jedes Jahr erneut auf die Grünkohlsaison, die für unseren Geschmack viel zu kurz ist. In diesem Beitrag möchte ich dir den Grünkohl mit viel Hintergrundwissen und praktischen Tipps für die Zubereitung näherbringen, und dir natürlich unsere liebsten Grünkohlrezepte vorstellen. Wissenswertes rund um Grünkohl Grünkohl ist hierzulande ein typisches Wintergemüse und gehört zur Gattung der Kreuzblütler. Genau wie praktisch jede andere Gemüsesorte, die wir heute verwenden, ist auch der Grünkohl eine moderne Züchtung und stammt ursprünglich vom Wildkohl ab. Bereits im 16. Rezept grünkohl vegan blog. und 17. Jahrhundert tauchte Grünkohl in Deutschland zum ersten Mal in Kräuterbüchern auf. Wir können also davon ausgehen, dass er schon seit mindestens einigen Hundert Jahren bei uns angebaut wird – und nicht erst seit der Erfindung von grünen Smoothies und Superfoodpulvern in Mode ist 🙂 Je nach Region wird Grünkohl auch als Braunkohl, Hochkohl, Winterkohl, Strunkkohl, Krauskohl oder schlichtweg nur als "Kohl" bezeichnet.
Kloßauflauf "Thüringer Art" Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Rhabarber-Cupcakes mit Vanillefrosting und Baiser-Hasenohren Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Bacon-Twister Hackbraten "Pikanta" Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte