Menge: 4 Zutaten: 2 Handvoll Sauerampfer Kerbel; nach Geschmack 2 El. Butter 3 El. Mehl 1 Eigelb 1 Tas. Rahm; oder Milch Salz Den Sauerampfer und Kerbel gut waschen und feinhacken. In der Butter leicht anduensten, das Mehl darueberstäuben und ablöschen. Mit Wasser auffuellen und gut durchkochen. Nach Belieben die Suppe durchpassieren. Wuerzen und mit dem Eigelb und Rahm oder der Milch legieren. Sauerampfersuppe || Rezept auf KochJournal.at. * Quelle: Elizabeth Schuler, Mein Kochbuch, Schuler, Stuttgart, 34. Aufl. ** Gepostet von – 13. 07. 94 Stichworte: Suppe, Sauerampfer, P4 Tags: Butter Eigelb Mehl Salz
Schmeckt der ganzen Familie. Zutaten... Vegane Faschingskrapfen Süßspeisen Rezepte Für Menschen die generell Tierprodukte ablehnen, haben wir ein tolles Rezept von den veganen...
Die Butter in einem großen Topf erhitzen. Schalotte, Lauch und Zwiebel goldgelb dünsten. Sauerampfer nach und nach zugeben, bis er seine Farbe verliert. Kartoffeln dazu geben, den Geflügelfond angießen. Thymian und Gewürze hineingeben, aufkochen und 20 Minuten leise köcheln lassen. Sauerampfersuppe, gebunden » Rezepte. Die restlichen Kräuter und die Erbsen zugeben, weitere 10 Minuten köcheln lassen. Pürieren und 3/4 der Sahne in der Suppe erwärmen, den Rest leicht schlagen. Die Suppe auf vorgewärmte Teller verteilen, mit Gänseblümchen und getrockneten Blüten garnieren und einen Klecks Sahne dazu geben. This year I have loads of sorrel in my garden. Last year I did not harvest it and so the seeds distributed themselves all over the garden. I does not only look very pretty, but you can also prepare a wonderful tasty soup. I decorated it with daisies – which are also from my garden – they taste a bit nuttily. French Sorrel Soup (serves 4) 5 hands full of sorrel 40 g butter 1 shallot, 1/2 leek, 1 onion (everything chopped finely) 2 peeled potatoes, cut into slices 1 litre of chicken stock 1 tablespoon fresh thyme salt, pepper, 1 pinch of Cayenne pepper fresh marjoram, dill and parsley (2 teaspoons of each) 150 g frozen peas 200 ml cream Cut out the midribs of the sorrel leaves, then cut leaves into stripes.
Eine Sauerampfersuppe mit Sauerampfer aus dem eigenen Garten, also nicht ausrupfen, jedes Kräutl hat seinen Sinn. 1 Handvoll Sauerampfer 50 g Butter 60 g Mehl 1 Becher Crème fraîche Salz, Pfeffer Alle Zutaten bereitstellen, Sauerampfer waschen, trocknen 1 Sauerampfer fein hacken. 2 Fett erhitzen, Mehl beigeben und hell anrösten. Sauerampfer unterrühren, salzen und pfeffern. 3 Mit Wasser oder Suppe aufgießen, 15 Minuten köcheln lassen. Sauerampfersuppe rezept mälzer. Zum Schluss Crème fraîche dazugeben und gut verrühren. Weitere Sauerampfer Rezepte finden Sie hier. Produktempfehlungen * Backen - Das Buch Jahreszeiten Kochbuch Richard Rauch Küchenmaschine Rösle Schüsselset Zwilling Messerset Zerkleinerer Soda Stream