Dann das Oliveöl darübergeben und mit einem Teil warmen Wasser durchkneten. Immer wieder Wasser dazugießen und weiter bearbeiten, bis es verbraucht ist. Sollte der Vollkorn Pizzateigteig zu feucht sein, etwas Mehl hinzufügen bis er nicht mehr klebt. Nun abgedeckt ca. Vollkorn Pizzateig / Vollkornpizza | Pizzateig Rezept. 1 Std. gehen lassen. Danach nochmals kräftig kneten und auf einem Backblech (mit Backpapier belegt) ausrollen und nach Wunsch den Pizzabelag verteilen. Jetzt im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 25 min. backen. Interessante Links: Was ist Vollkorn Fertig ist unser Vollkorn Pizzateig
normal 3, 75/5 (10) Laeticias knuspriger Vollkorn - Pizzateig 10 Min. simpel 3, 67/5 (7) Vollkorn - Pizzabrötchen einfach und lecker 20 Min. simpel 3, 6/5 (3) Vollkornpizza einfach, lecker und gesund 30 Min. normal 3, 43/5 (5) Quark-Vollkorn-Pizza gesunde Pizzavariante mit Mehl 20 Min. simpel 3, 25/5 (2) Vollkornpizza *India* 20 Min. normal 3/5 (1) Einkorn-Dinkel-Vollkornpizza Schinken-Käse-Zwiebel 20 Min. Vollkorn pizzateig ohne hefe in german. simpel (0) Vollkornpizza mit Zucchini und Möhren mit außergewöhnlichem Boden 30 Min. simpel (0) Vollkorn - Pizzabrot 30 Min. simpel 3, 25/5 (2) Vollkorn-Kleie-Pizza kalorienärmere Variante 15 Min. simpel (0) Vollkorn-Knäckebrot-Pizza kalorienarm und diätgeeignet 10 Min. normal 3, 33/5 (1) Vollkornhafer-Pfannenpizza vegetaria-pikanta vegetarisch, glutenarm Vollkornhafer-Pfannenpizza Vegetaria-Diavolo vegetarisch, glutenarm, scharf 15 Min. normal 3/5 (1) Pizza auf Vollkornteig Vegetarisch 30 Min. simpel 2, 67/5 (1) Pizza mit Hähnchen und Mandarinen wie Strandfieber-Pizza, auch Vollkornvariante möglich 15 Min.
Die Menge reicht für 4 Personen und ergibt einen herzhaften sehr gesunden Vollkornpizzateig. Dieses Rezept mit Frischkäse oder Hüttenkäse kombiniert ist zudem sehr fettarm. Zutaten für 4 Personen 200g Vollkornmehl (dunkel) 200g Weizenmehl (hell) 1/2 Würfel frische Hefe (oder 1 Packung Trockenhefe) 125ml lauwarmes Wasser 2 EL Olivenöl 1 TL Zucker 2 TL Salz Die Hefe zusammen mit dem Zucker und dem lauwarmen Wasser auflösen. Vollkorn pizzateig ohne hefe in english. Währenddessen schon einmal in einer Teigschüssel die beiden Mehle und das Salz miteinander vermischen. Man kann statt der zwei Mehle auch nur Vollkorn- oder Dinkelmehl nehmen, sollte dann aber den Hefeanteil verdoppeln da der Teig sonst nur sehr schwer aufgeht. Anschliessend das Hefe-Zucker-Wasser Gemisch zusammen mit dem Olivenöl mit in die Schüssel geben und mindestens 10 Minuten zu einem glatten Teig verkneten, entweder von Hand oder mit dem Teigkneter. Den Teig nun für mindestens 2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen. Die Größe sollte sich annähernd verdoppeln.
Falls Du Trockenhefe durch frische Hefe ersetzen möchtest, kannst Du das im Verhältnis: ½ TL Trockenhefe zu ¼ Würfel frische Hefe. Anzeige