Zucker gerät immer mehr in Verruf, Zuckerersatzstoffe werden parallel zu dieser Entwicklung immer beliebter. Wer etwas auf sich (und seine Figur) hält, der kocht und backt schon lange nicht mehr mit klassischem Haushaltszucker sondern sucht nach Alternativen. Besonders beliebt ist dabei Birkenzucker (auch Xucker oder Xylit), der in vielen Pflanzen vorkommt, vor allem aber aus der Rinde von Birken gewonnen wird. Butterkekse ohne Ei - Birkengold. Doch wie gut ist dieser Zuckersetzatzstoff wirklich? Was passiert im Körper, wenn wir Birkenzucker essen? Produkttipp 5 Vorteile von Birkenzucker Birkenzucker ist ein natürlicher Zuckeralkohol, den finnische Forscher als Ersatzstoff für Zucker entdeckt haben. Die Vorteile dieses Süßungsmittels liegen für seine Befürworter klar auf der Hand: Der Körper erkennt Birkenzucker und kann ihn verstoffwechseln, wodurch er sich von anderen, künstlichen Zuckerersatzstoffen unterscheidet Birkenzucker hat 240 kcal auf 100 Gramm und damit rund 40 Prozent weniger Kalorien als klassischer Haushaltszucker.
Anschließend fein raspeln, in eine Schüssel geben und gut vermengen. Das Mehl, die Eier und die Gewürze dazu geben und gut miteinander verrühren. Das öl in eine beschichteten Pfanne erhitzen. Die Puffer-Masse portionsweise ausbacken. Die fertigen Puffer pur, oder mit einem leckeren Dip genießen. Kartoffel-Karotten-Puffer Course: Mittagessen, Abendessen Cuisine: Gemüse, Beilagen Difficulty: Einfach Zubereitungszeit 40 minutes NÄHRWERTE FÜR 1 PUFFER: Kalorien: 88 kcal | Kohlenhydrate: 14, 4 g | Eiweiß: 2, 9 g | Fett: 1, 6 g Einfache Kartoffel-Karotten-Puffer ZUTATEN: 600 g Kartoffeln 300 g Karotte 100 g Zwiebel 150 g Mehl 2 Eier (L) 15 ml Öl etwas Muskat Salz, Pfeffer So wird´s gemacht: Die Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln schälen. Kekse backen mit xylit 1. Die fertigen Puffer pur, oder mit einem leckeren Dip genießen. Weitere Rezept-Ideen für Gemüse & Beilagen DAS KÖNNTE DICH AUCH INTERESSIEREN BROTBACKFORMEN & ZUBEHÖR Hier findet ihr Einkaufstipps rund ums Thema Brotbacken. Backformen, Brotbacktöpfe, Brötchen- & Baguetteformen, Gärkörbchen, Brotgewürz, Zubehör uvm.
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