1. Eine gro0e git verschließbare Dose bereit stellen. 2. Die Gurken gründlich waschen und in schöne gleichmäßige Scheiben schneiden und in die Dose geben mit dem Salz bestreuen. Die Zwiebeln und den Knobi schälen und grob zerteilen und dazugeben nun sämtliche Gewürze den Dill und den Essig dazugeben und kräftig schütteln. 3. Gurken in scheiben einlegen de. Nun die Dose gut verschließen und ab in den Kühlschrank. Nach 3 Tage sind die Gurken durchgezogen und sie sind lecker zum Abendessen. 4. Wenn man die Gurken einmachen will einfach die Gurken durch ein Sieb geben das Gurkenwasser auffangen und zum kochen Gurken in saubere Gläser schichten mit dem heißem Gurkenwasser aufgießen die Gläser verschließen und auf den Kopf stellen. 5. Haltbarkeit 6 Monate im kühlen Keller
Wenn man es nicht eilig hat, dann legt man sie über Nacht in kaltes Salzwasser. Dabei verwendet man je Liter Wasser 2 Teelöffel Salz. Die Gurken werden danach in dickere Scheiben geschnitten, die Zwiebeln werden geschält und geviertelt und die Meerrettichwurzel wird, nachdem sie mit dem Sparschäler geschält wurde, in kleine Würfel geschnitten. Die Grundzutaten für Pfeffergurken In einem Topf kocht man Wasser, Weinessig und die beiden gehäuften Teelöffel Salz auf. Bis der Sud soweit ist, schichtet man die Gurken abwechselnd mit den anderen Zutaten in die beiden Gläser. Den kochenden Sud gießt man nun langsam in Gläser, so dass alles bedeckt ist. Gurken in scheiben einlegen e. Die Deckel legt man nur lose auf und lässt die Gläser nun für zwei bis vier Tage stehen. Den Sud füllt man nach der Ruhezeit wieder in einen Topf. Dabei hilft ein Sieb, das man vor die Öffnung des Glases hält. Der Sud wird nun nochmals aufgekocht, wobei ich wegen der verdampfenden Menge noch einen Schuss Essig und evtl. etwas Wasser zugebe. Kochend heiß wird er wieder in die Gläser gefüllt.
Im Kühlschrank gucken was weg muss und in den Broten verarbeiten 15 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Käs - Spätzle - Gratin Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Bacon-Käse-Muffins Spinat - Kartoffeltaschen Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten
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