Saisonale Rezepte im Januar – ein gesunder und glücklicher Einstieg ins neue Jahr! Die Feiertage um Weihnachten und der Jahreswechsel sind überstanden, alle kehren glücklich und satt gegessen zurück an den heimischen Herd und freuen sich auf eine abwechslungsreiche aber nicht mehr ganz so fette Küche wie die der letzten Tage. Rezepte seasonal januar 2. Winter Spinat und später Mangold Der Winter Spinat steht jetzt in voller Reife und leuchtet mit seinen satt grünen Blättern auf dem sonst so braunen Acker. Wenn der Winter mild ist, und es nachts keinen allzu kalten Frost hat, schafft es aber auch der Mangold noch, sich gegen den Winter zu wehren, und kann bis in den Januar hinein geerntet werden. Wie bei allem frischen Grün im Winter gilt jedoch: was bei kalten Temperaturen geerntet wird, beginnt in der warmen Stube als erstes an zu verderben, denn der Temperaturunterschied geht immer auf Kosten der Frische. Deshalb sollte Blattgemüse um diese Jahreszeit nicht lange aufgehoben werden und als erstes in Topf oder Pfanne wandern.
Es ist Januar und wir befinden uns mittendrin im kalten Winter, der -was Obst angeht- leider nicht viel zu bieten hat. Zum Glück kannst du diesen Monat aber leckere saisonale Wintergemüse wie Grünkohl und Rosenkohl genießen sowie Lagerware wie Pastinaken, Steckrüben & Co. Rezepte saisonal januar englisch. Frohes neues Jahr und los geht's mit saisonalem Obst und Gemüse im Januar! Hinweis: Die unterhalb aufgelisteten saisonalen Lebensmittel sind entweder frisch geerntet als heimische Freilandprodukte verfügbar oder stammen aus geschütztem Anbau bzw. unbeheizten Gewächshäusern. Lagerware ist mit einem Sternchen * gekennzeichnet. Saisonkalender Januar - Obst Im Monat Januar wächst hierzulande nicht allzu viel, weshalb Lagerware stark dominiert.
33 Rezepte Jetzt hat uns der Winter fest im Griff! Saisonale Rezepte mit unserem Saisonkalender | cooknsoul.de. Gerade in der kalten Jahreszeit ist es wichtig, unseren Körper mit gesunden, saisonalen Lebensmittel zu stärken, damit er gegen Schnupfen und Co. gewappnet ist. Wir haben dir eine bunte Auswahl an Rezepten für dein Immunsystem zusammengestellt. Unsere saisonalen Lieblinge diesen Monat: Champignons, Chicorée, Grünkohl, Lauch, Rosenkohl, Schwarzwurzeln, Steckrüben, Feldsalat, Nüsse und Sprossen Wir haben einen übersichtlichen Saisonkalender für dich, der dich bei deinem saisonalen Einkauf unterstützt.
So kannst du immer ein frisches Gericht und ein von früher eingefrorenes Gericht mitnehmen. Genauso kannst du natürlich das Essen auch für abends nutzen und mittags eher einen Snack essen. Grundsätzlich lassen sich alle Gerichte zur Arbeit mitnehmen. Bis auf die Salate kannst du alle Gerichte fertig angerichtet in einer Vorratsdose eingefrieren. Auch der Meerrettich-Dip kann in einem kleinen Schraubglas eingefroren werden. Nun wünsche ich dir viel Spaß beim Kochen der saisonalen Rezepte für den Januar! Rezepte Beitrags-Navigation Was ist deine Meinung? Wochenplan: Saisonale Rezepte im Januar - Magazin. Schreibe mir doch dein Feedback in der Kommentar Sektion! Oder folge mir auf Instagram, um noch weitere hilfreiche Tipps zu bekommen. Mein Kanal ist thinkcooking Auch auf Pinterest bin ich aktiv. Hier ist mein Kanal