Pumpernickel zerbröseln und den Rand damit bestreuen. Mit Zutaten nach Wunsch garnieren.
Pikante Herrentorte von Monika | Chefkoch | Rezept | Herrentorte, Kochen und backen rezepte, Lecker
Die Herrentorte ist eine Zartbitter-, Marzipan-, Puddingtorte, die vor allem den männlichen Geschmack treffen soll. Zutaten für Herrentorte Teig 250 g Butter 10 St. Eigelb 10 St. Eiweiß 60 g Marzipan 200 g Zucker 150 g Mehl 125 g Speisestärke 5 g Backpulver Füllung 1 St. Saft einer halben Zitrone 50 g Puddingpulver 150 g Zucker 4 St. Eigelb 250 ml Weißwein 250 g Ananassaft Zubereitung Zubereitungszeit: 60min / Backzeit: 45min bei 200°C (Gesamte Zeit: 105min) Schwierigkeitsgrad: Mittel 1. Für den Teig Butter, Eigelb und Marzipan leicht schaumig rühren. Eiweiß mit Zucker zu Schnee schlagen und unter die Schaummasse heben. Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen, über die Masse sieben und mit einem Schneebesen vorsichtig unterheben. Herrentorte herzhaft mit hackfleisch de. 2. Nun den Teig auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche (26 cm) streichen bis 7 einzelne Böden entstanden sind. Wenn das Backblech breit genug ist, können auch zwei Böden nebeneinander aufgestrichen werden. Böden bei 200 Grad (Umluft nicht geeignet) für 6 - 8 Minuten hellgelb fertige Böden vom Backpapier ablösen und auskühlen lassen.