10. 08. 2006, 08:51 Geflügelsalat - Rezepte Hallo Zusammen, da Ihr ja immer alles wisst, kennt Ihr bestimmt auch gute Rezepte für Geflügelsalat - möglichst ohne Mayo, die darf ich eigentlich nicht essen. Danke schon mal, Spatz... and nothing else matters 10. 2006, 09:12 gesperrt AW: Geflügelsalat - Rezepte Tut mir Leid, ich kenne einen - meinen - ausgezeichneten Geflügelsalat, aber eine gewisse Menge Mayonnaise kommt da dran. Ich meinte eine gewisse Menge. 10. Geflügelsalat Ohne Mayonaise Rezepte | Chefkoch. 2006, 09:16 Zitat von spatz Spatz Bitte sehr, Geflügelsalat ohne Majo. Auf den Rum kann man verzichten, wenn Kinder mitessen Exotischer Geflügelsalat Für 4 Personen: 300 g gekochtes Geflügelfleisch (Brust von Huhn oder Puter) 2 Kiwis, 1 Mango, 1 rosa Grapefruit Marinade: 1 TL Zucker, Saft von 1 Orange, Saft von 1 Zitrone, 6 EL Crème fraiche, 2 EL Rum, Pfeffer aus der Mühle, einige frische Minzeblättchen Zubereitung: Das Geflügelfleisch in feine Streifen schneiden. Die Kiwis und Mango schälen, das Fruchtfleisch der Mango um den flachen Kern herum abschneiden.
Nicht vergessen: mit Salz und Pfeffer würzen! Während das Geflügel brät, schneiden Sie 350 g Champignons in Scheiben und sobald das Fleisch knusprig und durchgebraten ist, nehmen Sie es heraus. Dann dürfen die Pilze in die Pfanne, sie werden im selben Bratfett angebraten. Geflügelsalat ohne mayonnaise cheese. Hinzu kommt ein Bund Lauchzwiebeln, das Sie in kleine Röllchen geschnitten haben, sowie 1 TL getrockneter Rosmarin. Wenn das Pilzgemüse eine schöne Farbe angenommen hat, dürfen Sie mit 350 ml Wasser ablöschen und sobald die Flüssigkeit aufkocht, rühren Sie 1 EL Instant-Gemüsebrühe hinein. Nun rühren Sie alles gut durch, nehmen die Pfanne vom Herd und geben 3 EL Weißweinessig hinein - dann muss das Pilzgemüse leicht abkühlen, ehe Sie es in die Salatschüssel zu den Linsen geben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles verrühren. Als grüner Farbklecks kommt 100 g Feldsalat ins Gericht, waschen Sie den Salat, putzen Sie ihn und lassen Sie ihn abtropfen - dann heben Sie ihn unter die Linsen und die Pilze. Das Geflügel wird auf dem Salat angerichtet.
Als Abschluss garnieren Sie die Salatplatte noch nach Belieben mit feiner Kresse, das Auge isst schließlich mit. Das Dressing wird zu diesem Salat separat gereicht, denn der Salat soll damit nicht durchweicht werden. Stattdessen darf sich davon jeder selbst so viel nehmen wie er mag. Geben Sie in einen hohen Mixbecher: 4 EL guten Weinessig, 6 EL Zucker, Pfeffer, Salz, 2 EL Senf, reichlich klein geschnittenen Schnittlauch und 100 ml Olivenöl. Alles wird kräftig gemixt und aufgeschlagen, so dass sie eine schön sämige Soße erhalten. Geflügelsalat ohne mayonnaise nutrition. Lauwarmer Salat mit roten Linsen, Pilzen, Huhn und Parmesan Haben Sie Lust, Ihre Familie mal mit etwas Neuem zu überraschen, wie wäre es mit warmem Linsen-Geflügel-Salat? Dazu garen Sie zunächst einmal 250 g rote Linsen etwa 10 Minuten lang in kochendem Wasser, gießen die Hülsenfrüchte dann ab und lassen sie auf einem Sieb abtropfen - danach dürfen sie in der Salatschüssel auf die weiteren Zutaten warten. Parallel waschen Sie 600 g Hähnchenbrustfilet, tupfen das Fleisch trocken, schneiden es in mundgerechte kleine Würfel und braten es in einer heißen Pfanne in 3 EL Öl schön durch.
Damit gehören Blutzuckerspitzen der Vergangenheit an! Zubereitung des Keto Salats 1. Schritt: Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden. 1 Esslöffel Kokosöl in eine Pfanne mit mittlerer Hitze geben und das Hähnchenfleisch hinzufügen. Vollständig durchgaren lassen. Wenn du das Hähnchen kochen möchtest, kannst du das Fleisch ebenfalls vorab zerteilen und dann in heißem Wasser kochen lassen. Die Kochzeit variiert je nach Größe der Fleischstücke. 2. Geflügelsalat ohne mayonnaise substitute. Schritt: Vermenge alle oben genannten Zutaten außer den Pekannüssen und dem gekochten Hähnchen in einer Schüssel. Vor allem die saure Sahne und die Mayonnaise sollten gut verteilt sein. 3. Schritt: Sobald alles gut vermischt ist, das Hähnchen hinzufügen und durchschwenken. Füge die Pekannüsse hinzu und vermenge alles erneut. Im Kühlschrank aufbewahren und kalt servieren! Nährwertangaben: 100g Portion Kalorien 177, 3 kcal 481, 0 kcal Verwertbare Kohlenhydrate 0, 7 g 2, 0 g BE 0, 06 0, 17 Fett 11, 1 g 30, 2 g Protein 17, 7 g 48, 1 g FPE 1, 70 4, 62
Eine Frage mit der ich mich in meinem Alltag genauso wie für meinen Blog immer wieder beschäftige ist: Was gibt es auf's Brot? Ich erinnere mich, dass ich eine Sache sehr genossen habe. Es handelte sich dabei um einen Geflügelsalat der jedoch für viel Geld in homöopathischen Dosen bei dem Discounter Plus zu bekommen war. Die vermeintliche "gesund"-Marke hieß, glaube ich, Viva Vital. Dort gab es einen ananasfreien Geflügelsalat mit Champignons in einer Joghurtsauce. Diese bot mir eine wunderbare Vorlage für "endlich-mal-wieder-was-anderes-aufs-Brot", denn ich habe ihn sehr vermisst. Und so stelle ich dir heute meinen ausgetüfteltes Rezept vor für: Veganen Geflügelsalat. Veganer Geflügelsalat Ein veganer Salat aus "Geflügel"? Geht denn das? Klar! Geflügelsalat Ohne Mayonnaise Rezepte | Chefkoch. Ich glaube inzwischen, es gibt nichts, dass man nicht auch vegan hinbekäme. Natürlich helfen einem verschiedene Tricks, Ersatzprodukte, Helferlein und Co. Doch das wichtigste versuche ich dir hier, auf meinem Blog, zu liefern: Kreative und ausgeklügelte Rezeptideen mit denen du tatsächlich nahe an das Original herankommst.