Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, danach abgießen und dabei 50 ml von dem Nudelwasser aufbewahren. In der Zwischenzeit die Butter in einer großen Pfanne schmelzen und den Rosenkohl darin rundherum goldbraun anbraten. Die in Ringe geschnittene Pfefferschote zugeben, nach eigenem Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen, 5 EL Wasser zugeben und bei mittlerer Hitze zugedeckt 10 Min. garen lassen. Mit der abgeriebenen Bio-Zitronenschale und dem Zitronensaft abschmecken. Jetzt die Nudeln zusammen mit dem Nudelwasser unter den Rosenkohl geben und vermengen. Mit geriebenem Grana Padano bestreut servieren. 3. Gebratener Rosenkohl aus der Pfanne Blitzschnell und ohne Vorkochen! Die ideale Beilage oder als schnelles Abendessen! Gebratener rosenkohl rezept lecker. 500 g Rosenkohl 40 g Butter 1 Prise Zucker Grobes Meersalz Pfeffer aus der Mühle Den Rosenkohl waschen und großzügig den Strunk abschneiden, sodass die äußeren Blätter fast von alleine abfallen. Danach mit einem scharfen Messer in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Die Butter bei mittlerer Hitze in einer sehr großen Pfanne oder einem Wok schmelzen lassen und den Rosenkohl darin ca.
ca. 800-1000g) Olivenöl Honig Butter (2 EL) Chiliflocken (halber – 1 TL) Orange (komplett auspressen), gerne auch den Abrieb verwenden 3 EL weißen milden Essig Schafskäse 100g Granatapfelkerne Hummus: Kichererbsen abtropfen und abspülen und mit einem Stabmixer fein pürieren. Knoblauchzehen schälen und in die Masse pressen und mit Tahin, Salz, Pfeffer aus der Mühle Kreuzkümmel und Zitronensaft und etwas Orangensaft unterheben und alles noch mal mixen Hummus noch mal abschmecken und in tiefe Teller verteilen den Rosenkohl putzen und den Strunk entfernen und eventuell die äußeren Blätter. Danach den Rosenkohl waschen und halbieren. Anschließend den Rosenkohl 10 Minuten goldig knackig (bissfest) anbraten und salzen. Honig und Butter in einen Topf geben und sanft kurz kochen lassen. Vom Herd runter ziehen und mit mit Chiliflocken, Salz und Pfeffer aus der Pfeffermühle abschmecken und den Orangensaft und milden Essig dazugießen Rosenkohl mit der Sauce mischen und auf den Hummus geben. Rosenkohl mit Nudeln: Mit diesem einfachen Rezept schmeckt die ungewöhnliche Kombination fantastisch!. Schafskäse zupfen und mit den Garnatapfelkernen bestreuen.
Bei vielen von Euch versteinert sich wahrscheinlich schon die Miene, wenn Ihr nur das Wort "Rosenkohl" hört. Das liegt wohl daran, dass Rosenkohl Euch als Kindheitstrauma in Erinnerung geblieben ist, und zwar als ein bitteres, zerkochtes Etwas in einer faden Mehlsauce. Aber es gibt bessere Rosenkohl Rezepte! Feststeht, dass der Geschmack sich verändert im Leben und was einem als Kind als ungenießbar vorkam, könnte im Erwachsenenalter doch nochmal eine Chance verdient haben. Vor allem dann, wenn die Rosenkohl Rezepte wirklich köstlich zubereitet sind! Seid Ihr mit dabei, um es auszuprobieren? Fakten über Rosenkohl Zunächst möchte ich Euch ein paar interessante Fakten über Rosenkohl näherbringen. Dass Rosenkohl gesund ist, wissen wir wahrscheinlich noch von unseren Omas, die verzweifelt versucht haben, uns das Gemüse schmackhaft zu machen. Aber es stimmt tatsächlich! Rosenkohl ist eine echte Powerkugel, die viele wichtigen Nährstoffe und Vitamine enthält. Ich möchte Euch gar nicht mit langen Gesundheitsvorträgen langweilen, aber die besten Eigenschaften des Rosenkohls möchte ich Euch dennoch nicht vorenthalten: Rosenkohl ist eine echte Vitamin C-Bombe.