Mit Omas leckeren und günstigen Rezept für gefüllte Hackbällchen im Speckmantel kann man seine Gäste einmal mit etwas anderem verwöhnen, wie mit Würschen oder Cevapcici. Hackbällchen mit Speck umwickelt und das ganze gefüllt mit cremigen Cheddarkäse, einfach ein himmlischer Traum. Gefüllte Hackbällchen im Speckmantel Zutaten für 12 Portionen: 500 g gemischtes Hackfleich 2, 50 Euro 1 EL BBQ Sauce 10 Cent 1 EL Paprikapulver 2 Cent 1 EL Senf 5 Cent Salz und Pfeffer Sonstiges: 12 kleine Würfel Cheddarkäse 1 Euro 12 Stück Bauchspeck zum Einwickeln 2, 10 Euro 2 El BBQ Sauce 20 Cent Salz und Pfeffer Zubereitung: Backrohr auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Hackfleisch mit der BBQ Sauce, dem Paprikapulver, Senf, Salz und Pfeffer vermischen und 12 Kugeln formen. Die Hackbällchen flach drücken, je einen Cheddarwürfel in die Mitte legen und wieder zu einem Bällchen formen. Der Käse sollte ganz umschlossen sein. Gefüllte hackbällchen im speckmantel rezepte. Danach je 1 Scheibe Speck um das Hackbällchen wickeln. Im vorgeheizten Backofen für 30 Minuten backen bis der Speckmantel schön knusprig ist.
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Das Hackfleisch mit allen Zutaten (außer dem Speck) gut vermengen. Aus der Hackfleischmasse ca. 12 Bällchen formen. Papiermuffinformen und ein Muffinblech bereitstellen. Jeweils zwei Speckscheiben kreuzweise übereinander legen, je ein Hackbällchen in die Mitte setzen und die vier Speck-Enden über dem Bällchen zusammenlegen. Die Speck-Hack-Bällchen mit der Specknaht nach unten in die Papierförmchen setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober- und Unterhitze) ca. Gefüllte hackbaellchen im speckmantel . 30-45 Minuten goldbraun backen. Auch als Partysnack sehr gut geeignet!
1. Hackfleisch in eine Schüssel geben 2. Speck im Butterschmalz auslassen 3. Lauch in feine Streifen geschnitten zufügen, abkühlen lassen 4. Lauch-Speck-Masse zum Hackfleisch geben. Käsewürfel, Gewürze und Eier zufügen und gut vermengen 5. Mit nassen Händen kleine Bällchen formen, ergibt ca. 20 Stück und mit Speck umwickeln 6. In einer Pfanne schnell kross rundherum anbraten und in eine Feuerfeste Form geben 7. Bei 200° noch weitere 20-30 Min. garen 8. Hackfleischbällchen in feuriger Tomatensauce - Rezept - kochbar.de. Variante: Auch sehr lecker mit Paprika- und Fetawürfel
1. Frischhaltefolie ca. 60 cm abschneiden und auf den Tisch legen und mit dem Speck ein Gitter darauf flechten. (siehe Foto) 2. Hackfleisch in eine Schüssel geben. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Majoran und Petersilie waschen und Blättchen von den Stielen zupfen und klein hacken. Senf, Salz, Pfeffer, Eier und Brösel, alles in die Schüssel geben und am besten mit den Händen gut mischen. Statt Brösel kann man auch eine altbackene Semmel nehmen, die man zuerst im Wasser einweicht und dann gut ausdrückt. 3. Das Hackfleisch ca. 1 cm dick auf dem Speck verteilen und am Rand links und rechts etwas frei lassen so das man den Speck noch sieht. (ca. 1 cm) 4. Paprika waschen und von den Kernen befreien, in kleine Würfel schneiden. Getrocknete Tomaten auch in kleine Stücke schneiden. Paprika und Tomaten auf dem Hackfleisch verteilen. Grill Rezept: Hackfleischbällchen mit Speckmantel. 5. Feta in kleine Würfel scheiden und Bergkäse reiben und über der Paprika verteilen. Nun mit Hilfe von der Frischhaltefolie, das ganze von der Längsseite her, zu einer Rolle formen.
125 - 150 ml 1/2 Päckchen ca. 100 ml Sahne Salz, Pfeffer 1 - 2 TL Kräuter der Provence 2 EL grob gehackte Petersilie ZUBEREITUNG Backofen auf 180°C ober-/Unterhitze vorheizen. Für die Cüfteröllchen alle Zutaten gut miteinander vermischen. Aus der Masse 8 - 9 Hackröllchen formen, mit den Käsestückchen füllen und jeweils einer Scheibe Bacon-Speck umwickeln und in Öl rundherum anbraten. Hackröllchen in eine Auflaufform geben, die Kartoffelviertel rundherum verteilen und beiseitestellen. In der selben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch dünsten. Ajvar dazugeben und kurz anrösten. Gefüllte hackbällchen im speckmantel grillen. Mit Tomaten, Brühe und Sahne ablöschen, kurz aufkochen lassen und mit Gewürzen abschmecken. Die Sosse über die Hackröllchen und Kartoffel gießen und im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene ca. 20 - 25 Minuten garen. Liebe Grüße einen guten Appetit wünsche ich euch und lasst es euch schmecken Slava
Mit feuchten Händen kleine, 25 g – 30 g schwere Bällchen formen und rundherum mit den Speckscheiben umhüllen, einwickeln. In einer Stielpfanne mit heißem Pflanzenöl rund herum 3 – 4 min. knusprig braten. Schritt2 Die Tomaten von der Blüte befreien - raus schneiden und kurz für eine ½ min. in kochendes Wasser geben, in kaltem Wasser abkühlen. Abziehen, halbieren und die Kerne entfernen, das Fruchtfleisch in 1 – 2 cm große Würfel schneiden. Schritt3 Die Zwiebeln mit den Knoblauch und dem Chili in etwas Öl glasig angehen lassen und die Tomatenwürfel und die Kapern dazu geben. 1 - 2 min. zusammen schmoren und mit dem Tomatensaft und Balsamico aufgießen. Salzen, pfeffern und etwas Zucker dazu geben, weitere 2 min. Herzhafte Hackbällchen im Speckmantel mit Chili-Tomaten-Kräuter Dip Rezept. köcheln lassen. Zurückziehen und die gehackte Petersilie, Thymian, Rosmarin und Schnittlauch unterheben und mit dem Olivenöl vollenden, gut gekühlt verwenden. Schritt4 Bällchen mit Spießchen versehen und mit Chili – Tomaten – Kräuter Dipp zum dippen servieren Durchschnittliche Bewertung (0 / 5) 0 5 0Personen bewerteten dieses Rezept Download PDF Verwandte Rezepte: Blätterteigschnecken mit Speck, Käse und Paprika Bananenwaffeln Grünkohl Chips Champignon-Rahmsuppe Rote Bete Carpaccio mit Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen
Frikadellen mit Röstzwiebeln und Tomaten anrichten. Dazu passt Kartoffelpüree. Energie in kcal 605 / Portion Energie in kJ 2. 250 / Portion Kohlenhydrate 17g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr Frikadellen Nach oben