Frischfleisch sollten Sie in 2 bis 3 Tagen verbrauchen. Vakuumverpackt hält es sich gekühlt ca. 4 Wochen. Tiefgefroren bleibt Hirsch bis zu 12 Monate frisch. Inzwischen erhalten Sie das ganze Jahr über beim Wildhändler oder im Discounter das köstliche Fleisch aus der Tiefkühltruhe. So schmeckt es Die Konsistenz von Hirschfleisch ähnelt Rindfleisch. Der Rothirsch hat eine tiefrote, fast bräunliche Farbe. Etwas heller ist Fleisch vom Hirschkalb oder vom einjährigen Rothirsch. Der starke Eigengeschmack verlangt nach intensiven Kräutern und Gewürzen wie Wacholderbeeren, Nelke, Lorbeerblatt, Thymian und Rosmarin. Das ist drin Im Hirsch stecken viel Eiweiß, die Vitamine B1, B6 und B6, Eisen, Zink und Selen. Dazu ist es besonders fettarm. Das Muskelfleisch von Rotwild ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Diese sind wichtig für Herz-Kreislauf-System, Hirnleistung und Sehvermögen. Wie wird es verwendet? Hirschfleisch – Waldgourmet. Rücken oder Keule eignen sich hervorragend als Braten. Sie können Hirsch aber auch als Gulasch genießen.
Hirsch-Wurst Gewicht Ware Preis 1 kg Hirsch-Rohsalami 23, 90 € Hirsch-Kochsalami 15, 90 € Hirsch-Pfefferbeißer 22, 50 € Hirsch-Kaminwurzn 21, 50 € Hirsch-Leberkäse 13, 50 € Hirsch-Leberbrät auf Bestellung Hirsch-Wiener Hirsch-Knacker Hirsch-Currywurst 1 Kg Hirsch-Debreziner Hirsch-Käsekrainer 14, 50 € Hirsch-Wacholder-Schinken 40, 90 € Hirsch-Wacholder-Schinken-Lende 48, 50 € Hirsch-Streichwurst 17, 00 € Alle Hirschprodukte sind vakuumverpackt!!! Seiten: 1 2 3 4
€ 13, 05 inkl. MwSt. Hirsch Wurst von der Metzgerei Walser in Meiningen aus Hirschfleisch, Speck und Rindfleisch. 100 g Hirsch Wurst werden aus 65 g Hirschfleisch, 45 g Schweinefleisch und 33 g Rindfleisch hergestellt. Unsere Hirsch Wurst wird von Hand gefertigt, deshalb kann eine genaue Gewichtsbestimmung und Abrechnung erst bei Lieferung erfolgen. Der hier angegebene Preis bezieht sich auf eine 1/2 Stange mit rund 500 g – bei Lieferung ergibt sich dann eine geringfügige Gutschrift oder Nachverrechnung. Grundpreis: € 26, 10 / kg. Beschreibung Zusätzliche Information Beschreibung Hirsch Wurst von der Metzgerei Walser in Meiningen aus Hirschfleisch, Speck und Rindfleisch. Zusätzliche Information Stangen-Einheit 1/2 Stange
Diese Beilage ist aber nicht unbedingt notwendig, da das Fleisch an sich schon einen guten Eigengeschmack aufweist. Verfügbarkeit: lieferbar (Postversand mit Mond-Express möglich, Portokosten richten sich nach den aktuell gültigen Tarifen) Herkunft: Schweiz (keine Zuchttiere! ) Mehr Details Artikelbeschreibung Hirschfilet 2Stück á ca. 0, 300 kg Durch die natürliche Lebensweise enthält Rehfleisch besonders viele Mineralstoffe und hat einen geringen Fettanteil. Da die Tiere in ihrer natürlichen Umgebung erlegt werden, entfällt der bei Schweinen und Rindern übliche Schlachtstress Produkteoptionen Preis: von CHF 11. 80 Korb anpassen… Hirschrücken am Knochen (ca. 3kg) Preis: CHF 169. 00/kg, exkl. 5% MwSt Besonders die Rückenstücke vom Hirsch gelten bei Gourmets als einmalige Delikatesse. Ob als klassischer Wildbraten am Knochen, als ausgelöster Rückenstrang (Oberfilet) oder als Carées an der Rippe angebraten, der Wildrücken ist einer der bekanntesten Klassiker der exquisiten Wildfleisch-Küche.
Reh-und Hirschfleisch Dieses frische und nicht ausgeblutete Wildfleisch von Reh-und Hirsch, ist ein wahrer Leckerbissen für deinen Hund und deine Katze! Und eine echte Rarität da es sehr selten ist an nicht ausgeblutetes Fleisch zu kommen!! Artgerechter kann Barfen nicht sein! Rehwild stand und steht als Beutetier für den weiterlesen… Originalpreis: 92, 56 EUR Preis: 83, 31 EUR Informationen Beschreibung Dieses frische und nicht ausgeblutete Wildfleisch von Reh-und Hirsch, ist ein wahrer Leckerbissen für deinen Hund und deine Katze! Und eine echte Rarität da es sehr selten ist an nicht ausgeblutetes Fleisch zu kommen!! Artgerechter kann Barfen nicht sein! Rehwild stand und steht als Beutetier für den Wolf und Großkatzen schon immer auf dem Speiseplan und wir versenden es frisch und nicht ausgeblutet. Damit macht sich unser fettarmes Wildfleisch unentbehrlich zur Anfütterung von Welpen oder Kitten die von Haus aus Trockenfutter gewöhnt sind. Bei ihnen ist es von Vorteil, wenn der Organismus mit viel Blut die Produktion von Magensäure erlernt aufzunehmen.