Beim Schlachtfest wird zuerst ein Schwein geschlachtet, von den Borsten befreit und anschließend verarbeitet. Jedes Familienmitglied hilft dabei mit, wobei die Familien heute oft nur ein bereits geschlachtetes Schwein verarbeiten. Das tote Schwein muss also zunächst von den Borsten befreit werden. Dies geschieht durch das "verbrennen" des Schweines zwischen Heuschichten. Hierbei brennen dann nur die Borsten ab, sodass die Haut zum Lederer gegeben werden kann. Alternativ hierzu geben manche Familien das Schwein auch in kochendes Wasser, dies hat dann den selben Effekt wie das Verbrennen. Anschließend wird mit der Verarbeitung des Schweines begonnen. Dabei hilft die ganze Familie, das Fleisch und die Innereien für das Weihnachtsmahl vorzubereiten. Nach alten Rezepten werden Würste und andere Leckereien hergestellt. Beim Schlachtfest selbst dient die Leber, die sofort gebraten wird, als Teil des Festmahls. Schlachtfest – K.A.P.U.T.T. GmbH. Ansonsten kommt dem Speck eine besondere Rolle zu. Die Siebenbürgener räuchern den Speck und lassen ihn bis zum ersten Gewitter im Mai in der Räucherkammer.
2022 Buchbar von Sonntag bis Freitag - außer Feiertage Ab 126 € pro Person für Begrüßungsgetränk, Halbpension, 1x Kaffeeklatsch Sächsische Schweiz Kulinarische Reise nach Sachsen Gültig von 01. 2022 genießen Sie typisch sächsische Köstlichkeiten aus regionalen Produkten Ab 325 € pro Person für 3 Übernachtungen inkl. reichhaltigem Frühstücksbuffet und 1 Sächsisches Spezialitätenmenü Erzgebirge Entdeckerwoche im Erzgebirge Gültig von 01. 2022 Tagesausflüge und eine Entspannungsmassage Ab 399 € pro Person für 6 Übernachtungen und Tagesausflug durch das Osterzgebirge oder nach Dresden Sächsische Schweiz Erkunden Sie Pirna Gültig von 01. 2022 Erleben Sie die Altstadt Pirnas in der von Ihnen gewünschten Jahreszeit. Ab 325 € pro Person für 3 Übernachtungen inklusive reichhaltigem Frühstücksbuffet Sächsische Schweiz Wein & Genuss Gültig von 01. 2022 Lassen Sie sich verwöhnen und probieren Sie gemeinsam mit der 25. Schlachtfest in der nähe. Weinkönigin Katja Riedel die sächsischen Weine. Ab 225 € pro Person für 2 Übernachtungen und 1 Weinerlebnismenü mit Weinverkostung Erzgebirge Kuschel-Auszeit für Zwei Gültig von 01.
Am Samstag den 05. 03. 2022 ist es soweit! Unser Schlachtfest geht in die erste Runde. Ihr steht auf Leberwurst, Blutwurst, Wellfleisch und Brühe frisch aus dem Kessel? Dann merkt euch den Termin jetzt schon einmal vor. Ihr werdet voll auf eure Kosten kommen. Am Schlachtfesttag halten wir ganz besondere Leckerbissen für euch parat. Neben den typischen Schlachfestspezialitäten müsst ihr unbedingt unsere Kümmelknacker probieren. Freunde der herzhaften Kost dürfen sich auf deftigen Hackepeter, frisch gegarte Schweinezunge und schlachtfrische Dickbeine freuen. Unser Sauerkraut darf dabei natürlich auch nicht fehlen. Und das Beste ist: Am Schlachtfesttag bekommt ihr ab einem Gesamteinkauf von 10 Euro eine Rolle deftiges Sauerkraut kostenlos dazu. Für euch heißt das Termin vormerken und am 05. 2022 vorbei kommen! Denn Schlachtfest ist nicht jeden Tag 😉 in folgenden Fachgeschäften: WO KÖNNT IHR UNSER SCHLACHTFEST ERLEBEN? Schlachtfest in der nähe de. Das Schlachtfest findet nur in ausgewählten Filialen statt. Schaut einfach, welche davon sich in eurer Nähe befindet: Altenburg im Kaufland – Käthe-Kollwitz-Straße 43 – 03447/894830 im Kaufland – Kauerndrofer Allee 20 – 03447/898645 Auerbach – im Kaufland – Zur Sternkoppel 1 – 03744/183149 Bad Lausick – im Penny Markt – Erich-Weinert-Straße – 034345/24711 Borna – im Kaufland – Am Wilhelmschacht 34 – 03433/243533 Burgstädt Werksverkauf Gewerbegebiet Burgstädt/Herrenhaide, Albert-Viertel-Str.