Entenbrust aus dem Ultimate Dutch Oven | Grillforum und BBQ - Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!! Startseite Foren Fachbereich Dutch-Oven Du verwendest einen veralteten Browser. Es ist möglich, dass diese oder andere Websites nicht korrekt angezeigt werden. Ente auf Rotkohl aus dem Dutch Oven - Outdoor Kochen Lübeck. Du solltest ein Upgrade durchführen oder einen alternativen Browser verwenden. DerTeufel Leibhaftiger Ultimate Käfiggriller Gestern war es an der Zeit, meinen neuen Ultimate Dutch Oven einzuweihen. Dazu hatte ich mir Entenbrust mit Gemüse vorgenommen. Die Haut eingeschnitten, ordentlich gesalzen und in Soja-Sauce eingelegt Gemüse kleingeschnitten, und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer gewürzt Erst mal nur Hitze von unten, dazu ein Päckchen mit Buchenchips zum räuchern Das sieht gut aus, Zeit für die Oberhitze Und da kommt sie auch schon Jepp, so solls aussehen Optimalen Garpunkt knapp verpasst, aber trotzdem sehr saftig und absolut lecker Anhänge Utti Der durstige Wurst-Sommer-Santa Wow, das ist Grillsport pur!
Weihnachten kann kommen. Der Dutch Oven wird immer mehr zu meinem Liebling. Unglaublich wie butterzart damit alle Fleischgerichte werden. Für den Knusperfaktor kommt auch diesmal wieder am Schluss der Kugelgrill zum Einsatz. Ja das war eine Generalprobe für die anstehenden Feiern zum Jahresende. Der Rotkohl 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 2 TL Zucker 3 Nelken 0, 5 TL Muskatnuss 0, 5 L Wein 3 Äpfel, in grobe Würfel geschnitten 1 Zwiebel 1 halber Rotkohl Die Ente 1 Ente Salz Pfeffer 1 Apfel Insgesamt dauert die Zubereitung 5-6 Stunden. Entenbrust im dutch oven instructions. Die Ente kann aber hervorragend vorbereitet werden und erst kurz zum Schluss in Form gebracht werden. Ob die Ente im Dutch Oven eine Stunde mehr oder weniger liegt, ist im Grunde egal. Wenn die Gäste kommen, dauert es noch ca. 1, 5 Stunden bis der Grill an ist und die Ganz kross und knusprig ist. Der Aufwand ist dabei erstaunlich gering. In den 5-6 Stunden muss ja nichts gemacht werden. Die Ente gart vor sich hin. Da passiert nichts. Der Rotkohl wurde bereits am Vortag vorgekocht.
Sonst besteht das Problem dass die Ente zu viel Oberhitze bekommt und sonst leicht anbrennen kann. Nach 2 Stunden sollte der Rotkohl so gut und weich sein. Um die Haut der Ente noch richtig schön kross zu machen, legst Du noch einige Kohlen für etwa 15-20 Minuten auf den Deckel, dann wird die Haut der Ente auch richtig kross. Ente und Rotkohl aus dem Dutch Oven, warum denn nicht?! Das schmeckt einfach gut, man sollte aber beachten dass das Fett der Ente auch auf den Rotkohl abgegeben wird. Entenbrust im dutch oven restaurant. Wir wünschen Dir viel Spaß beim nachmachen und gutes Gelingen und natürlich einen guten Appetit.