Brokkoli Kichererbsen Eintopf (vegan und glutenfrei) - Fair Fashion, Nachhaltigkeit, vegane Rezepte | Rezept | Veganer eintopf, Kichererbsen eintopf, Vegane rezepte brokkoli
Einfach und super lecker. Drucken Merken Bewerten ▢ 350 g Kartoffeln ▢ 400 g Brokkoli tiefgekühlt oder frisch ▢ 1 Zwiebel ▢ 2 bis 3 EL Öl ▢ 2 EL Tomatenmark ▢ ½ bis 1 EL rote Currypaste vegan ▢ 250 g Kokosmilch 250 ml ▢ 150 g Wasser ▢ 75 g rote Linsen ▢ 1 EL Gemüsebrühe Pulver ▢ 2 EL Zitronensaft ▢ Salz und Pfeffer Gemüse vorbereiten Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. 350 g Kartoffelwürfel. (Du kannst auch tiefgefrorenen Brokkoli nehmen. ) Du brauchst 400 g Brokkoliröschen. 1 Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. 100 g Zwiebelwürfel. Zitrone auspressen. Du brauchst 2 EL Zitronensaft. (Fertig gekaufter Zitronensaft geht auch. ) Anbraten In einer beschichteten Pfanne 2 bis 3 EL Öl erhitzen. Die Kartoffel- und Zwiebelwürfel 12 Minuten anbraten. 2 EL Tomatenmark und ½ EL bis 1 EL rote Currypaste zufügen. Brokkoli eintopf vegan blog. (Nicht zu viel nehmen. Je nach Schärfe der Currypaste. ) 1 Minute mit anbraten. Kochen In die Pfanne hinzufügen: 250 g Kokosmilch ( 250 ml) 150 g Wasser 75 g rote Linsen (roh, ungekocht) Zum Kochen bringen.
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