Zum Rezept Hähnchen mit Zitronen-Chia-Joghurt-Marinade auf Zucchinipasta Zitronig, würzig und knackig – bei diesem Rezept bettet sich auf den feinaromatischen Zucchinifäden ein saftig-mariniertes Hähnchen, abgerundet mit cremigem Feta. Ein leckerer Sattmacher, der nach Sommer schmeckt. Zum Rezept Zucchinunudeln mit Garnelen und Cherry-Tomaten Ein lauwarmer Genuss, der auch bei trüben Tagen für sonniges, mediterranes Flair sorgt. Hähnchen-Zoodle-Pfanne in Parmesansacue von Nusskeks92 | Chefkoch. Die rosa gebratenen Garnelen ringeln sich passend zu den Zucchinispiralen und angeschwitzten Tomaten auf dem Teller, verfeinert wird mit ganz viel frischem Basilikum. Zum Rezept Zoodles mit Avocado-Basilikum-Pesto und Sesam-Lachs Zucchini drehen, Lachs in Sesam wenden und durch die Pfanne jagen. Aus Avocado, Basilikum, Parmesan und Pinienkernen ein cremiges Pesto zaubern – schon ist mit der besten Low-Carb-Lachs-Pasta der Hunger gegessen. Zum Rezept
Hier geht es zu einem weiteren meiner Lieblingsrezepte mit einem umweltbewussten Suppenhuhn-Twist. Dieses thailändisch inspirierte Gericht ist auch eines meiner Lieblingsrezepte, wenn ich ein gesundes, kohlenhydratarmes Abendessen mit sehr wenig Kalorien möchte: Dieses Mal gabs Karotten Nudeln (Zoodles) und Shirataki-Nudeln anstelle von klassischen Nudeln. Shirataki Nudeln sind Konjak Yam-basiert und super leicht in Kalorien (ca. Zoodles mit huhn videos. 16 kcal / 100g! ) und Kohlenhydraten, so dass sie verwendet werden können, um eine Vielzahl von Nudeln zu ersetzen, wenn eine leichtere Mahlzeit erwünscht ist. Shirataki Nudeln Die geschätzten Nährwerte pro Portion (1/4 des Rezeptes mit light Zutaten) sind: 350 kcal 23g Eiweiß 23g Kohlenhydrate 16g Fett Wenn Sie mehr Kohlenhydrate oder mehr Protein zu sich nehmen wollen, können Sie einfach einige der Zoodles durch normale Ramen-Nudeln ersetzen oder ein hart gekochtes Ei hinzufügen. Und wenn Sie eine vegane Option wünschen, lassen Sie einfach das Huhn (und natürlich das Ei) weg und ersetzen Sie die Hühnerbrühe durch eine Gemüsebrühe – alles andere ist vegan.
Zoddles sind eine kalorienarme alternative zu Nudeln. Wem die Arbeit mit dem Spiralschneider zu mühsam ist, kann einfach fertige Zoodles verwenden. Zutaten für 4 Portionen 300 g Hühnchenbrustfilet 2 EL Sojasauce 1 TL Sambal Olek 2 EL Sweet-Chili-Sauce 1/2 Limette, gepresst 500 g Zoodles oder 2 Zucchinis 50 g geröstete Erdnüsse 1/2 Bund Petersilie, gehackt 1 TL Chiliflocken 2 EL Rapsöl Salz, Pfeffer Zubereitung Das Fleisch waschen und trocken tupfen. In grobe Würfel schneiden. Soja-, Chilisauce, Sambal Olek, Limettensaft und Sesamöl in einer Schüssel verrühren und das Fleisch zugedeckt etwa 30 Minuten darin marinieren. Die Zoddles vorbereiten. Erdnüsse grob hacken und mit Petersilie und Chiliflocken mischen. Zoodles mit huhn den. Öl in einer Pfanne erhitzen, das marinierte Hühnchen hineingeben und bei mittlerer Hitze so lange braten, bis die Flüssigkeit verkocht ist. Zoodles anschließend in die Pfanne geben und etwa 2 Minute durchschwenken. Vor dem servieren mit Erdnussmix bestreuen. (Visited 93 times, 1 visits today)