Ich möchte zum ersten Mal Datteln im Speckmantel machen. Ich finde bei allen Rezepten zwei Möglichkeiten, entweder in der Pfanne oder im Ofen. Was würdet ihr mir raten? Zitieren & Antworten Mitglied seit 06. 06. 2007 682 Beiträge (ø0, 13/Tag) Huhu, ich mach sie in der Pfanne, aber mit ganz wenig Öl (der Speck geht ja noch aus). Da wird der Speck superknusprig. Lg Eri Mitglied seit 10. 02. 2012 9. 129 Beiträge (ø2, 44/Tag) 682 Beiträge (ø0, 13/Tag).. du sie für eine Party machst, kannst du sie nach dem Braten im Ofen warmhalten. Das geht gut... Mitglied seit 23. 2011 64 Beiträge (ø0, 02/Tag) Hi, ich mach sie immer in der Pfanne und lege sie dann zum warmhalten (mache immer eine größere Menge) auf Küchenpapier zum Abtropfen bei ca 80-100°C Umluft in den Ofen. So werden sie nicht fettig und bleiben super knusprig! Mitglied seit 07. 03. 2007 11. 349 Beiträge (ø2, 05/Tag) Hallo mia-marit, die Datteln, ob nur im Speckmantel oder auch mal mit blue cheese oder anderen Sachen zusaetzlich gefuellt, kommen bei mir auf ein Backblech und dann in den Ofen, ich wende sie einmal.
▢ 16 Scheiben Schinkenspeck dünn geschnitten ▢ 8 Datteln getrocknet ▢ Die Datteln entkernen und halbieren. ▢ Um jede halbierte Dattel eine dünne Scheibe Speck wickeln und mit einem Zahnstocher fixieren. ▢ Eine beschichtete Pfanne erhitzen und die Datteln im Speckmantel darin ohne weiteres Fett rundherum anbraten. ▢ Sobald der Speck knusprig ist, die Datteln aus der Pfanne nehmen, auf einer Küchenrolle kurz abtropfen lassen und servieren. Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Sweets & Lifestyle® und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN, da sie eine Urheberrechtsverletzung darstellen. Serviervorschlag Die mit Speck umwickelten Datteln schmecken sowohl warm als auch kalt. Beilagen Zu den Datteln mit knusprigem Speck ummantelt passt gut eine selbst gemachte Knoblauchmayonnaise (Aioli), frische Oliven und Baguette. Alles Liebe, Verena Das könnte dich auch interessieren Beitrags-Navigation
Über Letzte Artikel Mein Name ist Alexander Wittmann und ich koche für mein Leben gerne. Bei bin ich zuständig für die neusten Rezepte. Außerdem schreibe ich die Kaufratgeber für Küchengeräte und berichte über hilfreiche Geräte, die das Kochen noch einfacher machen. Letzte Artikel von Alexander Wittmann ( Alle anzeigen)
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