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Das Gebäck kann… Klassischer Nusszopf mit Hefeteig und Marzipan Nussfüllung Dieser Nusszopf ist ein herrlicher Kuchen zum Kaffee! Genießen Sie den Nusszopf zu Ostern oder verwöhnen Sie Ihre Liebsten an jedem der anderen 364 Tage… Eierlikör Kuchen – tolle Gebäckspezialität einfach zubereitet Eierlikör Kuchen – perfekt zu Kaffee und Tee: Ein Eierlikör Kuchen ist etwas ganz besonders köstliches. Hefezopf mit Hagelzucker wunderbares Ostergebäck | cooknsoul.de. Das Gebäck ist besonders saftig und kann mit selbst… Hefezopf – nach Omas Rezept aus süßen Hefeteig 4, 33 von 5 Sternen, basierend auf 3 abgegebenen Stimmen. Loading...
whisk Ich habe meinen Zopf hierfür auf einen Bogen Backpapier gelegt und dieses etwas zusammengefaltet, damit er beim Aufgehen nicht zu sehr aus der Form gerät. Der Hefezopf wird nun gründlich mit einer Mischung aus Eigelb und Milch bestrichen. Wenn du möchtest, kannst du deinen Hefezopf wie vom Bäcker nun noch mit etwas Hagelzucker und/oder gehobelten Mandeln bestreuen. Dann kann es auch schon ab in den Ofen gehen. Nach etwa 45 Minuten sollte er gar sein. Damit der Kruste des Hefeteiges besonders schön glänzt, habe ich den Hefeteig nach der Hälfte der Backzeit großzügig mit etwas frischem Wasser aus einem Zerstäuber besprüht. Dies habe ich auch noch einmal getan, als ich den fertigen Hefezopf final aus dem Ofen geholt habe. Hast du keinen Zerstäuber, kannst du diesen Schritt auch weglassen. Alternativen zum klassischen Hefezopf Natürlich kannst du aus dem Teig auch mehrere kleine Hefezöpfe oder Hefeknoten formen. So machen sie sich zum Beispiel ganz wunderbar auf einem österlichen Frühstückstisch.