Acht Kostbarkeiten 200 g Schnitzelfleisch vom Schwein oder Pute oder Rind 1 Handvoll Brokkoli 1 Handvoll Paprikaschote(n), rot oder gelb 1 Handvoll Zuckerschote(n) 1 Handvoll Sojasprossen 1 Zehe Knoblauch etwas Ingwerwurzel, frisch 1 Stück Zwiebel(n) klein 100 ml Sojasauce 200 ml Gemüsebrühe n. B. Cashewnüsse, oder Erdnüsse Sesamöl, oder Erdnussöl Salz und Pfeffer Stärkemehl n. Sambal Oelek Das Fleisch in kleine Streifen schneiden, salzen und pfeffern und in Stärkemehl wälzen. Acht kostbarkeiten rezept von. Zwiebel in feine Ringe und Paprika in Würfel schneiden, Brokkoli in kleine Röschen teilen, Zuckerschoten halbieren. Knoblauch und Ingwer fein hacken. Das Fleisch im Öl knusprig anbraten und aus der Pfanne nehmen. In derselben Pfanne nun die Zwiebeln anbraten, danach Paprika, Brokkoli und Zuckerschoten dazugeben und zum Schluss die Sojasprossen. Mit Brühe und Sojasauce aufgießen und Ingwer und Knoblauch dazugeben. Alles ein paar Minuten mit Deckel köcheln lassen. Zum Schluss wenn nötig mit Stärkemehl eindicken und die Nüsse dazugeben, mit Sambal Oelek abschmecken.
Daran mussten sich später alle anderen Chinesen messen lassen - selbst im fernen Florida. Shiitake-Pilze gehen natürlich ebenso wie Champignons. Bitterstoffe | Acht Kostbarkeiten. Grüne Paprika, Erdnüsse, Frühlingszwiebeln und Brokkoli sind weitere Alternativen. Was aber ganz wichtig für den Geschmack ist: Ein paar Tropfen dunkles Sesamöl ist bei Huhn ein absolutes Muss. Tipp: Ein Woksauce-Rezept findet ihr bei meinen veröffentlichten Rezepten.