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Francisco Miranda. Gemeinfrei Generalleutnant Konstantin Stakelberg, Leiter der Hofkapelle von Kaiser Alexander III., notierte Ende des 19. Jahrhunderts in seinen Aufzeichnungen, dass "am kaiserlichen Hof nach den Mahlzeiten zusätzlich zum Kaffee eine Tasse Schokolade serviert wurde", ein Brauch, der sich während der Herrschaft von Katharina II. etabliert hatte. Erst im 19. Jahrhundert wurden billigeres Kakaopulver und Rübenzucker verfügbar, so dass das Getränk erschwinglicher wurde. Ferrero: Tierblut in Nutella? Was hinter dem Mythos steckt | Einkauf & Test. Im Jahr 1818 schrieb ein Besucher von St. Petersburg über ein Geschäft am Newski-Prospekt, der Hauptstraße der Stadt, in dem "man bei einer Tasse heißer Schokolade angenehm entspannen" könne. Galadinner in der Facettenkammer. Michail Sitschi Die Schokolade begann in den literarischen Werken von Dostojewski, Gogol und anderen aufzutauchen. So beschrieb der Schriftsteller Iwan Turgenjew 1872 das Servieren von Kakao in der Erzählung "Quellwasser" wie folgt: ".. riesige Porzellankanne, gefüllt mit duftender Schokolade, umgeben von Tassen, Karaffen mit Sirup, Keksen und Brötchen, sogar Blumen. "
Die Schokolade wurde nicht in Russland erfunden, aber die Russen lieben sie. Ein Günstling von Katharina der Großen kombinierte Kakao sogar mit Schinken oder Hühnchen. Einer Version zufolge wurde heiße Schokolade Anfang des 18. Jahrhunderts von Zar Peter I. aus Europa nach Russland gebracht. Der Adel lehnte das aus Kakaobohnen hergestellte Getränk ab und bezeichnete es als "Hexentrank" und "Ruß-Sirup". Vielleicht kam deshalb eine andere Version auf, die mit dem Namen von Katharina II. verbunden ist. Demnach brachte der venezolanische Botschafters Francisco de Miranda die heiße Schokolade Ende des 18. Jahrhunderts nach St. Petersburg als Geschenk für Fürst Potjomkin, einen Günstling von Katharina der Großen, der das schokoladige Heißgetränk sehr schätzte. Es gibt Aufzeichnungen darüber, dass Potjomkin sehr viel Kakao getrunken hat und dazu sogar Schinken oder Huhn aß. Auch die Kaiserin muss die Schokolade gemocht haben, denn der Hof begann, Kakao zu bestellen. Kakao für kinder van. Die Schokolade fasste in Russland Fuß, obwohl sie sehr teuer blieb, nur in Form von Getränken beliebt und auch nur für die gehobene Gesellschaft erhältlich war.