Lachs Mit Gemüsereis

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Wie machst Du denn das als Apfelbäuerin?? hallo Blutrot, nein. für die Mosterei reichts nicht, obwohl wir eine in der Nähe haben. Im Moment ist der James Grieve dran, das werden vielleicht noch 10-20 kg werden, aber so nach und nach, nicht auf einmal. Apfelgelee mach ich keines - es warten ja noch die Trauben und die Quitten und die Birnen und der halbe Keller ist schon voll mit Marmelade. Mein zweiter Baum, Florina/Quirina trägt reichlich, wird aber viel später reif und diese Äpfel halten sich bis in den April. Da ist die Verwertung nicht so dringlich - gibts halt den ganzen Winter Apfelstrudel farn Beiträge: 13573 Registriert: 26 Feb 2002, 23:00 Wohnort: Saarland Biographie: garten liegt in klima-zone 6b Kontaktdaten: von farn » 20 Aug 2009, 16:58 LADY hat geschrieben: Hallo Apfelbäuerin, hast Du schon im Dampfentsafter Äpfel entsaftet? Wohin mit den pfeln | Saft mosten | Fallobst | Apfel | Saft. Ich hab bisher immer gedacht, da wäre die Ausbeute an Saft noch geringer? Hätte aber den Vorteil, daß er gleich sterilisiert ist! Wie machst Du denn das als Apfelbäuerin??

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Normales Wasser liefert oft keinen ausreichenden Schutz für den Most. Auch ein Zusatz von Alkohol ist unzureichend, da dieser leicht verdunstet. Um die Gärung möglichst schnell in Gang zu setzen, ist eine Reinzuchthefe für Wein notwendig. Sie verhindert, dass sich unerwünschte Prozesse entwickeln. Ist der Apfelmost am Ende zu sauer, können Sie den Geschmack mit einem Mostveredler milder gestalten. Es sind natürliche Zusätze, die aus Südfrüchten hergestellt werden. Richtig mosten Säuerliche und reife Äpfel mit braunen Druckstellen eignen sich optimal zum Vergären, sofern sie nicht schimmeln. Der Gärbehälter wird zu neun Zehntel mit Fruchtsaft gefüllt, damit der beim Gären entstehende Schaum noch genügend Raum hat. Geben Sie direkt Reinzuchthefe in den frisch gekelteren Apfelsaft und verschließen Sie das Gefäß. Mosterei Braitsch - Wissenswertes. Grundregeln Das Gärfass darf in den kommenden Wochen nicht mehr geöffnet werden, um das Eindringen von Sauerstoff und Keimen zu verhindern. Eine Ausnahme besteht, wenn Sie das Gärröhrchen nachfüllen müssen.

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In den Warenkorb Mechanische Korbpresse 10 - 45 Liter ab 239, 00 € Hydropresse 40 - 80 Liter 790, 00 € Hydraulische Tischpackpresse 5 - 70 Liter 280, 00 € Hydraulische Tischkorbpresse 10 - 70 Liter 450, 00 €

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Äpfel aus dem Entsafter ehemaliges Mitglied Beiträge: 8597 Registriert: 21 Okt 2005, 10:03 Äpfel aus dem Entsafter.. weil wir grade beim Einkochen sind.... ich entsafte jetzt mit dem elektrischen Entsafter meine Äpfel und Birnen. Der Saft wird aber unheimlich trüb und es bildet sich sehr viel Schaum. Durch einen Papierfilter lässt er sich nicht filtern. Wie kriegt Ihr Euren Saft einigermaßen klar? Naturtüb darf er ohne weiteres bleiben - aber es sind mind. 1/2 Schaum und 1/4 Trübstoffe - da ist die -Ausbeute kläglich. Beiträge: 18771 Registriert: 28 Dez 2007, 16:37 Aw:Äpfel aus dem Entsafter Beitrag von ehemaliges Mitglied » 20 Aug 2009, 15:36 Lady, mit dem Saft aus dem Kaltentsafter kannst ganz leckeres Gelee machen. Leckerer Apfelsaft: In Kalbensteinberg läuft die Mostpresse wieder - Kalbensteinberg, Kalbensteinberg | Nordbayern. Wieviele kg Äpfel hats Du, lohnt es sich, die in die Mosterei zu bringen? Entweder um eigenen Saft daraus pressen und abfüllen zu lassen, oder für Saftgutscheine. Zuletzt geändert von ehemaliges Mitglied am 20 Aug 2009, 15:37, insgesamt 1-mal geändert. Besenheide Beiträge: 53 Registriert: 18 Aug 2009, 17:39 Biographie: Gartenneuling mit ganz wenig Zeit von Besenheide » 20 Aug 2009, 15:57 Hallo, vielleicht könnt Ihr mir helfen.

Hallo liebe Gemeinschaft, wenn ich 150 Kilo Äpfel durch den Schredder gebe und danach in die Saftpresse gebe, wie viel Liter bekomme ich etwa heraus. Es muß nicht auf den Liter genau sein, Gott bewahre. Ich frage nur deswegen, weil ich den guten Saft in Flaschen füllen und einkochen zum haltbar machen, so wie man Obst in Gläser einkocht. Mir stellt sich nämlich die Frage wie viele Flaschen ich mir besorgen muß. Danke schon einmal für Eure Antworten. Zitieren & Antworten Mitglied seit 18. 03. Äpfel mosten ausbeute 6 buchstaben. 2014 9. 088 Beiträge (ø3, 05/Tag) Abhängig von Sort, Wetter, Reifezustand und vielen anderen Faktoren 30-35L / Zentner. Viele Grüße vom Rand der Welt Manfred Ich koche gerne mit Alkohol. Manchmal gebe ich sogar welchen ins Essen (Vincent Klink) Mitglied seit 27. 10. 2012 2. 365 Beiträge (ø0, 68/Tag) Ich weiß nur daß reife Birnen wesentlich mehr Saft abgeben als Äpfel. Außerdem kommt das auch auf die Presse an. Bei einer Handpresse ist die Ausbeute wesentlich geringer als in einer Mosterei. Oft werden auch Äpfel und Birnen gemischt.