25 Minuten Kochzeit/Backzeit: ca. 30 Minuten Gesamtzeit aktiv: ca. 55 Minuten Ruhezeit: 30 Minuten So machst du das Kräuterfaltenbrot selber Gib das Mehl mit dem Wasser, der Milch, dem Olivenöl, der Trockenhefe, Salz und Zucker in eine Schüssel und knete alles gründlich durch. Wenn du den Teig mit dem Thermomix zubereiten möchtest, so gib alle Zutaten dafür in den Mixtopf und schalte ihn für 3 Minuten auf Knetstufe ein. Fülle den Teig für dein Kräuterfaltenbrot dann in eine Schüssel um. Lasse den Teig an einem warmen Ort abgedeckt für mindestens eine halbe Stunde gehen. In der Zwischenzeit kannst du die Kräuterbutter rmische dafür die Kräuter mit der Butter und schmecke sie mit Salz ab. Wer mag, der reibt noch etwas Knoblauch dazu. Im Frühling zur Bärlauchzeit kannst du die Kräuterbutter auch wunderbar mit diesem Kraut zubereiten. Dazu habe ich auch ein Rezept für Bärlauchbutter mit und ohne Thermomix. Kräuterbutter ohne knoblauch thermomix holland. Wenn der Hefeteig genug gegangen ist, dann knete ihn nochmal durch. Fette deine Kastenform und heize deinen Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vor.
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