weiterbacken. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Inzwischen aus dem Mandel-Puddingpulver nach Packungsangabe mit der Milch und 2 EL Zucker einen Pudding kochen. Diesen abkühlen lassen und kalt stellen. Die Sahne steif schlagen und unter den Pudding ziehen. Die Erdbeeren verlesen, kurz abbrausen, trocken tupfen und von den Kelchblättern befreien. Größere Beeren halbieren oder vierteln. Den Mürbeteigboden mit der Puddingcreme bestreichen und dann mit den Erdbeeren dicht an dicht belegen. Das Torten gusspulver und den übrigen Zucker mit dem Fruchtsaft und 1/8 l Wasser glatt rühren, 1 Min. kochen lassen. Saftiger Erdbeerkuchen vom Blech | Rezept | FOODBOOM. Vom Herd nehmen und die Erdbeeren von der Mitte aus mit dem Guss beträufeln. Fest werden lassen. Mandelblättchen in einer Pfanne goldbraun rösten, abkühlen lassen und vor dem Servieren aufstreuen.
Das Mehl unterziehen. In die Form füllen und 25 Min. (Mitte, Umluft 160°) backen. Etwas abgekühlt aus der Form lösen, das Backpapier abziehen, auskühlen lassen. Die Butter mit Puderzucker schaumig rühren, den abgekühlten Pudding löffelweise unterrühren. Butter und Pudding sollten etwa die gleiche Temperatur haben. Die Buttercreme kühl stellen. Die Erdbeeren waschen, putzen, größere Früchte halbieren. Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten. Die Schokolade in Stücke brechen und im Wasserbad schmelzen lassen, auf den Mürbeteigboden streichen. Den Biskuit darauf legen, mit der Orangenmarmelade bestreichen und rundum mit Buttercreme bestreichen. Mit den Erdbeeren belegen. Für den Guss Fruchtsaft mit Zucker und Tortenguss verrühren, nach Packungsangaben einen Tortenguss kochen und die Erdbeeren damit überziehen. Den Kuchenrand mit Mandelblättchen garnieren.
10 min); bis der Teig schön schaumig ist. 3. Alternative: Wem diese Profi-Variante zu kompliziert ist, sollte die Eier trennen. Dann das Eigelb mit dem Zucker verrühren, das Eiweiß getrennt mit dem Handrührgerät schaumig schlagen und dann unterheben. 4. 125g Mehl 30g Weizenpuder / Speisestärke Miteinander sieben und in die kalt geschlagene Eiermasse nach und nach vorsichtig unterheben. In die vorbereitete Ringform (26 cm) einfüllen. Tipp: Damit der Teig beim Backen gleichmäßig hoch geht, die Masse von der Mitte zum Rand hoch streichen. 5. Bei 200°C ca. 25-30 Min backen. 6. Vanillepudding: 400ml Milch Zum Kochen bringen, die verrührten Zutaten dazugeben und unter ständigem Rühren aufkochen lassen, dann vom Herd nehmen. Den Pudding z. auf ein Blech gießen und auskühlen lassen. 7. Tipp: Den Vanillepudding mit Frischhaltefolie abdecken, damit beim Auskühlen keine Haut entsteht. 8. Kuchen-Aufbau: Die Böden auskühlen lassen. Dann den 'Deckel' vom Biskuitboden abschneiden. Ca. 3 EL Marmelade/Gelee auf dem Mürbeteigboden verstreichen und den Biskuitboden drauf setzen.