Zutaten Zwiebel schälen, fein würfeln. Paprika putzen, waschen. Pilze putzen, waschen, große halbieren. Reis in ca. 1/8 l kochendes Salzwasser geben und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten garen. Fleisch abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch darin anbraten. Zwiebel, Paprika und Pilze zufügen. Alles ca. 3 Minuten kräftig braten. Ajvar, 5 EL Wasser und Brühe einrühren. Aufkochen und 2-3 Minuten köcheln lassen. Pfanne vom Herd nehmen. Crème légère einrühren. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Reis anrichten. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Geschnetzeltes Rezepte
Die 2 wollten sofort das Rezept haben. Da wußte ich: we have a winner. Fix verbloggen Ayse!! :D Welches Fleisch für Geschnetzeltes benutzen? Das ist Dir überlassen. Ich habe mit Rinder Entrecôte sehr gute Erfahrungen gemacht. Das Fleisch für das Geschnetzeltes war wunderbar zart und nicht zäh. Es gibt doch wirklich nichts schlimmeres als zähes Fleisch. Diese absolute Geldverschwendung. Aber Geschnetzeltes aus Putenfleisch oder Hähnchenfleisch gelingt auch sehr gut. Du kannst auch Schweineschnitzel dafür benutzen. Schweinefleisch wird jedoch schnell trocken. Deswegen kann ich Dir Rinder Entrecôte empfehlen. Damit habe ich die besten Erfahrungen gemacht. Welche Beilage zu Geschnetzeltem? Dadurch, dass ganz viel leckere Sauce bei Geschnetzeltem, muss die Beilage die gute Sauce aufsaugen können. Ganz klassisch passt Reis am besten zu Geschnetzeltem. Aber was ich Dir wärmstens ans Herz legen kann, ist mein saftiger, türkische Reis. Next level, versprochen. Aber auch Bandnudeln, Kartoffelpüree, Kartoffeln, Gnocchi und Klöße sind sehr lecker zu Geschnetzeltem.
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