Also ran an die Rührschüssel und ab damit in den Ofen damit. Schon eine Stunde später ist das kleine Kuchenglück perfekt. Zutaten für einen mittelgroßen Gugelhupf oder eine Kastenform: 250 g weiche Butter 200 g Zucker 4 Eier 1 Prise Salz 1 Tütchen Backpulver 200 g gemahlene Haselnüsse 200 g Mehl 1 Tafel Zartbitterschokolade 1 Tafel Vollmilchschokolade 2 EL Milch Puderzucker Zitronensaft sowie etwas Butter und Mehl für die Form Zubereitung: 1. Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Schokolade mit dem Messer nicht zu klein hacken. Die Kuchenform mit etwas Butter ausreiben (das macht sich am Besten mit Küchenrolle) und mit ein wenig Mehl bestäuben, damit der Kuchen nach dem Backen nicht in der Form hängen bleibt. 2. Die Butter und den Zucker schaumig schlagen. Nusskuchen mit Gugelhupf Rezepte - kochbar.de. Die Eier dazugeben und weiter aufschlagen. Die restlichen Zutaten unterrühren und den Teig in der Kuchenform verteilen. 3. Nun den Kuchen auf der mittleren Schiene zunächst 40 min backen. Danach unbedingt mit Alufolie abdecken (sonst wird er zu dunkel) und weitere 20 min backen, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Vor zwei Jahren habe ich mich für einen Mandel-Kirsch-Schoko-Gugelhupf entschieden und letztes Jahr fiel die Wahl auf einen Amarenakirsch-Gugelhupf. Ich freue mich total, wenn dir das Rezept für Saftiger Glögg Gugelhupf gefällt und du es ausprobierst! Schreibe mir gerne, wenn noch irgendetwas unklar ist oder du noch Fragen hast. Süße Grüße aus dem Backhimmel, Caroline Glögg Gugelhupf Für den Teig: 220 g Butter 150 g brauner Zucker 1 TL Vanillezucker 3 Eier 225 g Mehl 1 TL Backpulver 1/2 TL Natron 40 g Kakao 1 TL gemahlener Zimt 1 TL gemahlener Ingwer 1 TL gemahlene Nelken 1 TL Salz 200 g Schmand 150 ml Glögg Alternativ: Glühwein bzw. Schoko nuss gugelhupf saftig. Kinderpunsch 100 g gehackte Zartbitter-Schokolade Für die Glasur: 200 g Zartbitter-Kuvertüre 5ß g Ruby-Kuvertüre Die Butter mit dem braunen Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver, dem Natron, den Gewürzen und dem Salz vermengen und zu der Butter-Eier-Masse geben. Den Schmand und den Glögg dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
4. Den Puderzucker mit sehr wenig Zitronensaft verrühren. Tastet euch da vorsichtig ran, da der Zuckerguss superschnell zu dünn werden kann. Die Flüssigkeit wirklich nur teelöffelweise dazugeben. Den Kuchen mit dem Guss bestreichen und genießen. Mehr Rezepte auch unter: dpa