Wow wie die Zeit verflogen ist, da ist es schon das letzte Rezept des Jahres. Zum Jahresabschluss habe ich euch Knusperstangen aus Dinkel-Blätterteig mitgebracht. Die Knusperstangen sind super einfach und ratzfatz gemacht, die kann man auch noch schnell auf den letzten Drücker zubereiten. Und sie sind so lecker, dass man gar nicht genug davon bekommen kann. Macht also lieber gleich ausreichend viele, sonst gibts traurige Gesichter. 😉 Ihr könnt den Blätterteig mit verquirltem Ei bestreichen, ihr könnt stattdessen aber auch Tomatenmark, Ajvar, Pizzasauce oder eine andere leckere Sauce nehmen. Dinkel blätterteig rezeption. Ich habe die eine Hälfte mit Ei bestrichen und die andere mit Ajvar, ich könnte nicht sagen welche Variante ich leckerer finde. Die Dinkel Knusperstangen sind perfektes Knabberzeug zum Dippen beim Serienabend und tolles Fingerfood für Partys, passen aber genauso gut als Beilage zu Suppe und Salat. Eine der Knusperstangen musste direkt aus dem Ofen dran glauben, länger hab ich es einfach nicht ausgehalten, und direkt nach dem Shooting waren die nächsten zwei fällig.
Den Teig in 9 Streifen schneiden und das Backpapier mit den Streifen auf ein Backblech ziehen. Die Streifen jeweils mehrfach ineinander verdrehen und mit Abstand zueinander auf dem Backpapier anordnen. Auf mittlerer Schiene etwa 25-30 min goldbraun backen. Die Knusperstangen warm oder kalt genießen. Schreibt mir bitte einen Kommentar, wenn ihr eines meiner Rezepte ausprobiert habt. Über Feedback freue ich mich nämlich sehr und es hilft mir besser bei Google gefunden zu werden. Vielen lieben Dank dafür! * Affiliatelink/Werbelink: Dinkelliebe ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu Entgelte verdient werden können. Tante Fanny Rezepte - 1000 Ideen | Schnell | Einfach. Euch entstehen dadurch keine Mehrkosten. Grundsätzlich empfehle ich nur Produkte, die ich selbst nutze und gut finde.
Ich habe etwas experimentiert. Der Teig ist jetzt immer noch sehr kross, hat aber eben nicht mehr diese, für Blätterteig typische, Fettigkeit. Was sind Ihre Erfahrungen? Schreiben Sie mir doch. Das wäre super:) Zutaten 220 g Mehl 100 g kalte Butter 140 ml kaltes Wasser 1 TL Salz 1 TL Zucker Zubereitung 1. Mehl, Zucker, Salz und Wasser mit Knethaken gut vermengen. Das schaut etwas krümelig/zerfasert aus – ist aber genau richtig. Es soll kein Teigkloß entstehen. 2. Kalte Butter in Würfel schneiden und dazugeben. 3. Dinkel blätterteig rezept von. Alles ganz kurz vermengen. Die Butterstücke sollen später noch halbwegs zu sehen sein – also das Ganze nicht zu einem homogenen Teig verkneten. Der Grund: Der Blätterteig entsteht später dadurch, dass die beim Backen erhitzte Butter die Teigschichten auseinanderdrückt. 4. Der Teig wirkt durch die Butter jetzt sicherlich etwas matschig. Aber keine Sorge, Sie haben alles richtig gemacht. Bemehlen Sie den Teig und kneten Sie ihn noch einmal vorsichtig von Hand (ganz leicht) auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche.
Schritt 3 Sauerrahm mit Eiern und Brösel glattrühren, Kartoffeln, Gemüse und Petersilie zugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Schritt 4 Teig mit dem mitgerollten Backpapier direkt auf dem Backblech entrollen und die Füllung auftragen, dabei einen Rand von ca. 2 cm aussparen. Schritt 5 Teigränder mit verquirltem Ei bestreichen und die Teigränder von oben und unten über die Masse zusammenschlagen. Den Strudel an den Seiten etwas festdrücken. Nochmals mit verquirltem Ei bestreichen und mit Käse bestreuen. Schritt 6 Im Backofen 35 - 40 Min. auf unterster Schiene goldbraun backen. Dinkel blätterteig rezept mit. Tipp Falls kein frisches Gemüse zur Hand ist, kannst du auch Tiefkühl-Gemüse für den Strudel verwenden. Pssst... lass dir unsere liebsten Rezepte direkt in dein Postfach schicken. Cookie-Einstellungen Wir verwenden Cookies, um dir ein optimales Webseiten-Erlebnis zu bieten. Dazu zählen Cookies, die für den Betrieb der Seite und für die Steuerung unserer kommerziellen Unternehmensziele notwendig sind, sowie solche, die lediglich zu anonymen Statistikzwecken, für Komforteinstellungen oder zur Anzeige personalisierter Inhalte genutzt werden.
Lege den Blätterteig in eine Auflaufform. 7 Cocktailtomaten waschen und halbieren und drum herum verteilen. 50 g rote Zwiebeln schälen und hobeln und ebenfalls am Rand verteilen. Das Ganze kommt dann in den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 20 Minuten in den Backofen. Bis es die gewünschte Bräune erreicht hat. Falls dir die Tomaten noch zu hart sind gib sie noch ein paar weitere Minuten in den Backofen oder fix in die Mikrowelle. Ich fand es gut so. Zum Schluss kannst du die Tomaten mit dem Bruschetta-Gewürz bestreuen und direkt genießen. Dinkel-Blätterteigtascherl mit Schwarzkohl und Feta Rezept - ichkoche.at. Team WW (weight watchers) Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren