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Kann ich den Lachs mit Kartoffeln aus dem Ofen einfrieren? Das Gericht selbst kannst Du nicht wirklich einfrieren. Die Kartoffeln leiden im Gefrierfach einfach zu sehr. Aber, Du kannst den Lachs natürlich einfrieren. Wenn es mal richtig schnell gehen muss, kannst Du den Lachs sogar gefroren mit in den Ofen geben. Die Garzeit erhöht sich dadurch etwa um 5–10 Minuten, aber dann ersparst Du Dir das Auftauen. Tipp: Du liebst schnelle Rezepte aus dem Backofen? Dann teste mal das mediterrane Ofengemüse mit Kartoffeln und Feta. Lachs mit Kartoffeln aus dem Ofen Zubereitung 30 Min. Arbeitszeit 10 Min. Backofen Kartoffeln Zwiebeln Lauh Rezepte | Chefkoch. Gericht Abendesse Land & Region Deutsch Portionen 2 Kalorien 655 kcal Für den Lachs: 400 g Kartoffeln vorwiegen festkochen oder festkochend 400 g Rote Beete 1 Zwiebel groß 1 Zitrone Bio 400 g Lachsfilet mit Haut Olivenöl* Salz Pfeffer* Für die den Joghurt-Dip: 300 g Griechischer Joghurt 20 g Dill 1 TL Zitronensaft Salz Pfeffer* Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine mittelgroße Auflaufform mit etwas Olivenöl ausstreichen.
Überbackener Lachs mit Kartoffeln und Zitrone ist ein einfaches, aber leckeres Gericht. Fisch und eine Gemüsebeilage ergeben eine wunderbare Kombination. Kartoffeln werden zunächst im Backofen gegart, anschließend wird Lachs darauf platziert und mit Butter und Zitronensaft beträufelt. Kurz im Backofen gebacken ist das Gemüse weich und der Fisch sehr saftig. 450-500 g Kartoffeln 1-2 EL Pflanzenöl 1 TL Salz Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack 2 EL Butter 1 EL Zitronensaft, frisch 650-700 g Lachs Kartoffeln schälen, in mittelgroße Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Öl darüber gießen, mit einem halben Teelöffel Salz und Prise Pfeffer bestreuen. Gut vermischen, damit sich alles gleichmäßig verteilt. Dann in eine Auflaufform oder auf ein Backblech geben. Bei 190°C etwa 15 Minuten backen, bis Kartoffeln weich genug sind. Butter zum Schmelzen bringen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Ofenlachs mit kartoffeln der. Fisch in mundgerechte Stücke schneiden, zu den Kartoffeln geben. Geschmolzene Butter mit Zitronensaft darüber träufeln.