Der Apfelkuchen vom Blech gelingt auch Anfängern. Berliner KURIER/ Dajana Rubert Was gibt es besseres, als ein leckeres, fruchtiges Stück eines Obstkuchen und dazu einen Pott Kaffee? Wie wäre es mal wieder mit Apfelkuchen? Mit richtig vielen Äpfeln und einem Teig, der so saftig ist, dass man sich am liebsten reinlegen würde? Klingt gut? Apfelkuchen vom Blech mit Schmand - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Dann haben wir hier das richtige für Sie: Das Rezept des Tages! Heute gibt es: Apfelkuchen vom Blech! Durch den Quark im Teig bleibt länger saftig und schmeckt garantiert allen! Lesen Sie auch: Donauwelle: So werden Sie zum Meister der Torte auf dem Blech >> Zutaten für ein Blech Apfelkuchen: 200 Gramm Butter 270 Gramm Mehl 250 Gramm Zucker 4 Eier 250 Gramm Quark 60 Milliliter Milch 1 Packung Backpulver 2 Packungen Vanillezucker Für den Belag: 8 Äpfel, 60 Gramm Zucker, 1 Teelöffel Zimt Lesen Sie auch: Einfach genial und super saftig: DIESER Zitronenkuchen kostet nur 33 Cent pro Stück >> Sieht das nicht köstlich aus? Der Belag des Apfelkuchens wird mit Zimt und Zucker veredelt.
Im Ofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze zirka 25 Minuten backen. Wer die Apfelbällchen lieber etwas brauner und knuspriger mag, gibt am Ende noch ein paar Minuten zu. Noch warm aus dem Ofen in Zimt-Zucker gewälzt schmecken unsere Apfelbällchen am besten! Apfelkuchen vom blech mit quarks daily. Die noch warmen Bällchen in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen und noch warm genießen. Wir wünschen guten Appetit! Tipp: Wenn Sie Ihre Apfelbällchen gerne saftig mögen, schneiden Sie die Äpfel eher in etwas größere Stücke. Übrigens - tolle Rezepte haben wir jeden Tag auch bei Instagram für Sie: BAYERN 1 kocht
Und schon ist der Teig für den Apfelkuchen fast fertig. Den Hefeteig mit einem Tuch abgedeckt an einem warmen Ort stehend auf das doppelte Teigvolumen hochkommen lassen. Danach den Teig mit etwas zusätzlichem Mehl gut durchkneten. Ein großes Backblech einfetten, mit etwas Mehl bestäuben oder mit Backpapier auslegen. Den Teig mit einem Wellholz ausrollen und das Backblech mit dem Hefeteig gleichmäßig belegen. Danach den Teig für den Apfelkuchen noch einmal mit einem Tuch abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit für den Apfelkuchenbelag die Äpfel schälen, entkernen, vierteln und in dünne Spalten schneiden. Besonders gleichmäßig dicke Apfelscheiben erhält man, wenn man die Apfelhälften oder Vierteln auf ein Küchenbrett mit der Apfelwölbung nach oben legt und mit einem Messer gleichmäßige Scheiben davon abschneidet. Apfelkuchen vom blech mit quark de. Damit der Teig beim Backen nicht von den saftigen Äpfeln durchnässt wird, werden nun die Semmelbrösel, etwas Zimt und 40g Zucker gleichmäßig auf den Hefeteigboden gestreut.