V. Mozartstraße 2 a 63179 Obertshausen Tel. 06104-41799 Mecklenburg-Vorpommern: LTV Landestauchsportverband Mecklenburg-Vorpommern e. Vorsitzende: Dr. Ulrich Wolf Kopernikusstraße 17 18057 Rostock Tel. /Fax: 0381-2013642 / -2013643 Niedersachsen: TLN Tauchsport Landesverband Niedersachsen e. Vorsitzender: Jürgen Schonhoff c/o NVSG, Hainhölzer Str. 5 30159 Hannover Tel. : 0511 – 6062603 NRW: TSV Tauchsportverband Nordrhein-Westfalen e. V. Präsidentin: Dr. Vereine & Landesverbände | VDST. Eva Selic Geschäftsstelle: Claudia von Parzotka-Lipinski, Ursula Knappe Friedrich-Alfred-Allee 25 47055 Duisburg Tel. /Fax: 0203-7381677 / -7381678 Rheinland-Pfalz: LVST Landesverband Sporttauchen Rheinland-Pfalz e. V. Präsidentin: Ines Heinrich Rüdesheimer Str. 10 55218 Ingelheim Tel. : 06132 – 712467 Saarland: STSB Saarländischer Tauchsportbund e. Vorsitzende: Gunter Daniel Lappentascher Str. 16 66459 Altstadt Tel. : 06841/9595530 Sachsen-Anhalt: LSV Landestauchsportverband Sachsen-Anhalt e. Vorsitzende: Ralf Sorgatz Geschäftsstelle: Uwe Schwiefert Grüne Straße 7 38871 Ilsenburg Tel.
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/Fax: 039452-86619 / 03952-80720 Schleswig-Holstein: VDST SH VDST Tauchsport Landesverband Schleswig-Holstein e. Vorsitzende: Susanne Kühn Mühlenkamp 9 23858 Wesenberg Tel. : 04533-791397 Mobil: 0176-45655786 Württemberg: WLT Württembergischer Landesverband für Tauchsport e. Eishockey vereine in der nähe und. Vorsitzende: Rainer Beck Geschäftsstelle: Jochen Spiller Birkenäckerstraße 16 73527 Schwäbisch Gmünd Tel. /Fax: 07171-73807 / -76842 Beliebte Artikel im Verkauf
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1/2 El Butterschmalz in einer kleinen Pfanne erhitzen. Die Hälfte der Kartoffelmasse ins heiße Butterschmalz geben, dabei flach drücken. 5—8 Minuten bei mittlerer Hitze goldbraun braten und auf einen Teller gleiten lassen. Zum Wenden einen zweiten Teller darüberlegen, Rösti stürzen und wieder in die Pfanne gleiten lassen. Weitere 5—8 Minuten braten. Im Backofen auf einem Backblech warm stellen. Restliche Kartoffeln ebenso verarbeiten und eine weitere Rösti wie oben zubereiten. Wildschweinrücken Braten Rezepte | Chefkoch. Schwarzwurzeln in ein Sieb gießen, gut abtropfen lassen, dann in eine Schüssel geben. Mit 1 Prise Salz kneten und 10 Minuten ziehen lassen. Preiselbeeren, Essig, Öl und 2—3 El Wasser in einer Schüssel verrühren, leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Haselnüsse grob hacken. Schwarzwurzeln mit etwas Dressing und den Haselnüssen mischen. Wildschweinnacken nach 5 Minuten Ruhezeit in fingerdicke Scheiben schneiden und servieren. Rösti und Schwarzwurzelsalat dazu servieren. Restliches Dressing separat dazu servieren. Tipp "Wildschweinfleisch ist mager, daher sollte man den Fettrand mitgaren.
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Zutaten Für 4 Portionen 250 g Kirschtomaten 2 Zwiebeln 1 Möhre 0. 5 Knollensellerie Stange Stangen Lauch Bouquet garni 100 Trockenpflaumen 50 Aprikosen (getrocknet) 800 Wildschweinbraten (aus der Schulter) Salz, Pfeffer 3 El Butterschmalz Tomatenmark ml Rotwein 200 Wildfond 5 Wacholderbeeren Gewürznelke Lorbeerblatt 6 cl Armagnac Schlagsahne Preiselbeeren Zur Einkaufsliste Zubereitung Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Tomaten waschen, putzen und vierteln. Die Zwiebeln schälen und hacken. Möhre und Sellerie waschen, schälen und grob würfeln. Lauch waschen, putzen und vierteln. Das Bouquet garni (besteht üblicherweise aus einem Lorbeerblatt, Petersilie und Thymian) waschen und trocken tupfen. Trockenfrüchte würfeln. Das Fleisch waschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern. Wildschwein nacken braten rezept mit. In das Fleisch eine Tasche schneiden, diese mit Trockenfrüchten füllen und mit Zahnstochern oder Fleischnadeln verschließen. Butterschmalz in einem Bräter erhitzen und das Fleisch darin von allen Seiten ca. 5 Minuten anbraten.