simpel (0) Gebratene Gnocchi mit Garnelen, Nüssen und Rucola 20 Min. normal 4, 62/5 (154) Gnocchi-Salat mit Pinienkernen und getrockneten Tomaten Ein toller Sommersalat! 20 Min. normal Italienischer Kartoffel-Gnocchi-Auflauf Gnocchi-Auflauf mit luftgetrocknetem Schinken, Kirschtomaten, Rucola und Frischkäse 20 Min. simpel 4, 45/5 (9) Gnocchisalat mit Rucola sommerliches Hauptgericht, Salat zum Grillen oder als Vorspeise 20 Min. normal 4, 41/5 (64) Gnocchi-Salat ideal als Grillbeilage und für Feste 20 Min. simpel 4, 39/5 (65) Gnocchi - Salat mit Rucola und Pinienkernen 15 Min. normal 4, 31/5 (14) Lauwarmer Gnocchi - Salat Antipasti - Salat mit Rucola und Schafskäse 30 Min. normal 4, 25/5 (6) Kürbis-Gnocchi mit Champignons Selbstgemachte Gnocchi aus Kürbis, vegetarisch 35 Min. normal 4, 2/5 (8) Gnocchi-Tomaten-Pfanne einfach und vegan 25 Min. simpel 3, 86/5 (12) Schnelle Champignon - Tomaten - Rucola - Pfanne mit einer Knoblauch - Weißweinsauce.
Zutaten 1. Kartoffeln waschen. Mit der Schale in Salzwasser in etwa 20 Minuten gar kochen. Rucola und Sauerampfer waschen, trocken schleudern und putzen. Einige Blätter für die Dekoration beiseite legen, übrige sehr fein hacken. 2. Kartoffeln abgießen, pellen und noch heiß durch die Kartoffelpresse drücken. Eigelbe, Salz, Muskat, Kräuter und nach und nach das Mehl unterkneten, bis ein glatter Teig entsteht. 3. In einem breiten Topf reichlich Salzwasser aufkochen. Kartoffelteig in 6 Portionen teilen und auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu fingerdicken Rollen formen. Jeweils 2-3 cm lange Stücke abschneiden. Mit einer Gabel leicht flach drücken. Gnocchi im leicht siedenden Salzwasser portionsweise etwa 4 Minuten gar ziehen lassen. Wenn sie oben schwimmen, sind sie gar. Herausnehmen, abtropfen lassen. 4. Butter bräunen. Gnocchi mit zerlassener Butter und dem Käse servieren. Mit den übrigen Kräutern garnieren. Getränke-Tipp: italienischer Rotwein, z. B. Valpolicella Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Nach oben
Wer Frischkäse mit ins Sößchen mischt, wird mit absoluter Cremigkeit beglückt. So schmecken kross angebratene Gnocchi mit frischen Tomaten und etwas Grünzeug nochmal so gut! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Zwiebel Knoblauchzehe 6 EL Butter oder Margarine 20 g Mehl 200 ml Gemüsebrühe Milch 100 Doppelrahm Frischkäse Salz geriebene Muskatnuss 600 frische Gnocchi (Kühlregal) Rauke 400 Kirschtomaten Zubereitung 30 Minuten leicht 1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. 2 EL Fett in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin ca. 3 Minuten glasig andünsten. Mehl einrühren und kurz anschwitzen. Brühe und Milch unter Rühren zugießen. Aufkochen, ca. 5 Minuten kochen lassen. Käse unterrühren, mit Salz und Muskat abschmecken. 2. Inzwischen 4 EL Fett in einer großen Pfanne erhitzen und Gnocchi darin ca. 8 Minuten unter Wenden braten. Mit Salz würzen. Rauke verlesen, waschen, trocken schütteln. Tomaten waschen und halbieren. 3. Tomaten in die Soße geben und darin ca. 2 Minuten erhitzen.
Wenn beides angeschwitzt ist, geben wir die gehackten Tomaten hinzu und lassen die Sauce bei niedriger Temperatur etwas köcheln. Dann stellen wir einen großen Topf mit ausreichend gesalzenem Wasser auf und lassen dieses kochen. Wenn das Wasser kocht, reduzieren wir die Hitze damit es nicht mehr sprudelt und geben die gefüllten Gnocchi herein. Wenn die Gnocchi an der Oberfläche schwimmen, sind die Gnocchi fertig und können aus dem Wasser gefischt werden. Damit die Gnocchi nicht am Boden festkleben, könnt ihr zwischendurch vorsichtig mit einen Kochlöffel umrühren. Jetzt müsst ihr eure Tomatensauce nur noch mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und eure Gnocchi in der Sauce servieren. Hierzu gebt ihr am besten die Sauce in einen tiefen Teller und platziert darauf eure Gnocchi und garniert das ganze mit ein paar Basilikumblättern.
simpel 4, 14/5 (5) Gebackener Mozzarella auf Tomaten-Rucola-Salat Mozzarella arrosta su Insalata Pomodoro e Rucola, der klassische italienische Vorspeisensalat Caprese mal anders. Passt auch gut als Beilage zum sommerlichen Grillbuffet. 20 Min. normal 4, 09/5 (9) Spinat - Nocken auf Tomaten - Rucola - Ragout 30 Min. normal 4/5 (4) Tomaten-Rucola Aufstrich frischer Aufstrich zum Grillen, zu Baguettes oder frischem Brot 15 Min. simpel 3, 94/5 (15) Kartoffeln mit Tomaten - Rucola - Quark 50 Min. normal 3, 88/5 (6) Mediterrane Tomaten-Rucola Butter lecker zu Baguette oder zum Grillen 10 Min. simpel 3, 86/5 (12) Schnelle Champignon - Tomaten - Rucola - Pfanne mit einer Knoblauch - Weißweinsauce. Lecker zu Reis, Pasta oder Gnocchi 15 Min. simpel 3, 83/5 (4) Tomaten-Rucola Salat mit Parmesan 10 Min. simpel 3, 8/5 (3) Schweinefilet im Parmaschinken-Blätterteigmantel mit Tagliatelle an Tomaten-Rucola-Ragout 45 Min. normal (0) Tomaten-Rucola-Baguette mit Blaubeeren aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 15.
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Teilen Mal was anderes als Döner Das wollten Davud und Emir, die zwei Gründer von VolimBurek, endlich mal wieder essen. Weil sie diese Balkan-Spezialität aber nicht in der Qualität fanden, die ihren Vorstellungen entsprach, schritten sie selber zur Tat. Seit anfangs Oktober produziert VolimBurek im DasProvisorium in der ehemaligen Bäckerei Buchmann beim Bahnhof Binz täglich frische Burek, die im Grossraum Zürich an Privathaushalte geliefert werden. Balkan spezialitäten zürich unviersity. Vorläufig jeweils täglich ab 18 Uhr, in Bälde auch mittags. Das Blätterteiggericht Burek hat in den Ländern auf dem Balkan eine lange Tradition. Das junge Unternehmen VolimBurek nimmt diese Tradition auf und macht sie hierzulande zugänglich. Das aktuelle Angebot umfasst vier verschiedene Varianten: Burek (Fleisch), Sirnica (Käse), Krompirusa (Kartoffeln) und Zeljanica (Spinat/Käse). Vegetarier und Veganer wählen die entsprechende Füllung und kommen damit auch auf ihre Kosten, denn der Teig besteht lediglich aus Wasser, Mehl, Salz und etwas Olivenöl.
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