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Zutaten Allgemein: 1. Schritt Das Hähnchen mit einer Marinade aus dem Honig und der Soja - Soße von allen Seiten bepinseln und ca. 4-10 Stunden ziehen lassen. 2. Schritt Das Hähnchen in eine gefettete Auflaufform geben. 3. Schritt Erst 15 min. Bei 220°C garen lassen. Danach weitere 30 min. bei 200° C garen. 4. Schritt Zwischendurch mit Marinade begießen. Unser Tipp Dazu Reis und frischen Salat servieren. Leckere Ideen Gebackenes Aprikosen-Hähnchen 25 Min. Frisch gebackenes Hähnchen 15 Min. Erdbeerkompott 30 Min. Gebackenes Aprikosen-Hähnchen 25 Min. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Abendessen-Rezepte Anlässe und Feiertage Fleisch-Rezepte Herzhafte Rezepte Beliebte Videos Das könnte Sie auch interessieren Lammkeule nach Art von Schäfer Weckbach mit Kartoffeln und Rosmarin-Bohnen 73 Stdn. 5 Min. Hackfleisch-Kartoffelgratin 30 Min. Gulasch mit Paprika, Knoblauch und Zwiebeln 105 Min. Lammkeule nach Art von Schäfer Weckbach mit Kartoffeln und Rosmarin-Bohnen 73 Stdn.
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Zubereitung: Für die Zubereitung des Wiener Backhähnchens frisches, oder aufgetautes Hähnchen gut waschen, etwas abtrocknen. Von oben angefangen die Haut so gut wie möglich abziehen. Hähnchenschenkel abschneiden, das restliche Hähnchen in etwa gleich große Stücke teilen, dabei soviel wie möglich von den Knochen befreien. Ringsum mit Salz und Pfeffer bestreuen. Drei Teller bereit stellen. In das erste Mehl, das zweite verquirltes Ei mit etwas Salz, in das dritte Semmelbrösel geben. Jetzt wie bei einem paniertem Schnitzel die Hähnchenteile zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Semmelbrösel wälzen, dabei die Brösel etwas andrücken, damit sie nachher beim Backen nicht so abfallen und im heißen Fett verbrennen. Reichlich Öl, entweder in einer Friteuse oder tiefen Pfanne erhitzen, die Fleischstücke sollten darin etwas schwimmen. Die Backhähnchen bei mittlerer Hitze 6 Minuten auf jeder Seite (Wecker stellen) langsam goldbraun ausbacken. Die fertigen Backhähnchenteile aus dem Fett heben, auf einer Lage Küchenpapier abtropfen lassen und auf einer vorgewärmten Platte im Backofen bei 50° C warm halten.
So fort fahren, bis alle Hähnchenteile ausgebacken sind. Die Petersilie waschen, in Küchenpapier trocken tupfen und am Schluss ganz kurz im heißen Fett kross frittieren. Auf die Wiener Backhähnchen legen und alles heiß servieren. Mit Zitronenspalten zusätzlich garnieren. Als Beilage zum Weiner Backhähnchen schmeckt ein Kartoffelsalat gemischt mit grüner Gurke sehr gut. Nährwertangaben: Für eine Portion Wiener Backhähnchen, ohne Beilage, ca. 700 kcal und ca. 45 g Fett. Verweis zu anderen Rezepten: Schwäbischer Kartoffelsalat
Auf den Beitrag: (ID: 287471) sind "8" Antworten eingegangen (Gelesen: 8096 Mal). "Autor" geschrieben am: 27. 04. 2012 um 17:39 Uhr IP: gespeichert Weiss nicht genau ob das hier richtig ist, sonst bitte verschie< class ="markcol">span class ="markcol">be class="markcol">span>n Ich ha< class ="markcol">span class ="markcol">be class="markcol">span> das Problem, dass mein Kaninchengehege ja nicht direkt vor unserem Haus steht, sondern auf einem Platz in unserem Quartier, wo eigentlich jeder hindarf. Jetzt sind dieses Jahr neue Kinder hingezogen (die "alten" sind von mir < class ="markcol">span class ="markcol">be class="markcol">span>reits Kanincheninformiert) und auch immer fters werden frisch gewordene Grosseltern mit ihren Kindern von den Nins angelockt. Schild mit Bitte nicht fttern - Kaninchen - Forum by sweetrabbits - made with Forum101 by worldweb. Ins Gehege knnen sie nicht und die Nins ha< class ="markcol">span class ="markcol">be class="markcol">span>n auch Orte wo sie "unsichtbar" fr < class ="markcol">span class ="markcol">Be class="markcol">span>sucher sein knnen, ist also kein grosses Problem.
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