Nach zehn Jahren wurde ein Wunsch vieler Geologen wahr, die gesammelten Weisheiten über Zusammenhänge von Stein und Wein niederzuschreiben. Kenntnisse, Vermutungen und Träume, die schon lange in Fachkreisen zirkulierten, selten jedoch über Stammtischgespräche hinaus kamen. Zusätzlich haben Experten aus der Weinwelt sowie viele Winzerinnen und Winzer, gesamthaft etwa 60 Personen, ihr Wissen beigetragen. Ende 2018 ist nun ein besonderer Stein- und Weinjahrgang entstanden, von einem renommierten Weinjournalisten bereit als «Grand Cru auf Papier» betitelt. Wein + Stein Berlin GmbH, Berlin- Firmenprofil. Es ist der erste in seiner Art, mit über 600 Seiten vergnüglicher Information, spannenden Denkweisen und einer neuen önogeologischen Unterteilung der Schweiz. Das Werk, herausgegeben in deutscher Sprache unter dem Titel «Stein und Wein» und in französischer Sprache unter dem Titel «Roche et Vin» ist in einem praktischen Schuber mit einem Hauptbuch und zehn Regionalheften, verpackt. Das Autorenteam hatte insbesondere den Mut, die meistens nach politischen und kulturellen Kriterien klassischen sechs Weinbauregionen auf zehn önogeologische Weinregionen zu erweitern.
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