14. September 2012 • Und backt diesen unglaublich leckeren Zwetschgenkuchen mit Streuseln. Ich habe ihn bei Kathi entdeckt und wusste, dass ich diesen Kuchen backen muss. Und er ist so absolut absolut weiterzuempfehlen. Der Zwetschgenkuchen schmeckt unglaublich gut. Ich habe die Zwetschgen von unserem eigenen Baum und habe sie gepflückt, als sie noch nicht zu 100% reif und dadurch noch etwas säuerlich waren. Das in Kombination mit dem süßen Pflaumenmus und dem knusprigen Boden…. Ein Traum! Kathi, tausend Dank, dass du dieses herrliche Rezept mit uns geteilt hast <3 Zwetschgenkuchen mit Streuseln • • • perfekt mit leicht säuerlichen Zwetschgen | der etwas andere Zwetschgenkuchen | absolut lecker • • • Zubereitungszeit: 45 min • Wartezeit: 1 h • Backzeit: 15 min + 25 min | einfach – mittel Zutaten (für 1/2 Blech) 250g + 100g Mehl 1 Messerspitze Weinsteinbackpulver 2 Päckchen Bourbon Vanilliezucker 25g + 40g Zucker 2 Prisen Salz 150g Schmand 150g kalte Butter + 50g Butter 1 Ei ca. 800 g Zwetschgen 2 EL gehackte Mandeln ca.
Die Ränder leicht aufrollen und etwas platt drücken. Das Eiweiß verquirlen und die Ränder damit bestreichen. Die gehackten Mandeln darüber streuen. Kathi hat hier auch noch Hagelzucker verwendet. Den habe ich weggelassen. Den Boden auf der untersten Schiene 15 Minuten backen. Den Boden aus dem Ofen nehmen und mit Pflaumenmus gleichmäßig bestreichen. Mit den halben Zwetschgen fächerförmig belegen. Die Streuseln darüber verteilen und bei gleicher Temperatur für ca. 25 Minuten backen, bis euch die Streusel dunkel genug sind. Kuchen aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, das erste Stück herausschneiden und noch lauwarm genießen. Ein Traum! English recipe Plum cake with Streusel • • • perfect with lightly sour plums | unlike and better than other plum cakes with yeast | absolutely delicious • • • Prep: 45 min • waiting: 1 h • baking: 15 min + 25 min | simple – moderate Ingredients (for 1/2 baking tray) 250g + 100g flour 1 knife point tartar baking powder 2 package bourbon vanilla sugar 25g + 40g sugar 2 pinch of salt 150g sour cream (in Germany: Schmand) 150g cold butter + 50g soft butter 1 egg ca.
Zutaten Für den Teig Butter in Würfel schneiden und mit Mehl, Zucker und Zimt mit den Händen rasch krümelig kneten. Drei Viertel des Teigs in die gefettete Tarte-Form (Ø 30 cm) füllen und andrücken, dabei einen Rand hochziehen. Restliches Viertel mit Mandelblättchen zu Streuseln mischen. Form und Mandelstreusel getrennt kalt stellen. Für den Belag Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Puddingpulver mit 150 ml Milch, Zucker und Vanillezucker anrühren. Restliche Milch (600 ml) aufkochen, angerührtes Puddingpulver einrühren, etwa 1 Minute weiterkochen, dann etwas abkühlen lassen. Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Puddingmasse auf den Teigboden geben, Zwetschgenhälften und Mandelstreusel darauf verteilen. Kuchen im Ofen ca. 55 Minuten backen. Herausnehmen, ausgekühlt servieren. Schon gewusst? Zwetschgen lassen sich gut einfrieren Die Früchte aber erst entsteinen! Dann möglichst flach auf einem Teller oder kleinen Blech anfrieren. Erst danach in Gefrierbeutel füllen.
Danach in Folie wickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank legen. Schritt 2 Inzwischen die Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Schritt 3 Außerdem die Streusel zubereiten. Dazu das Ei trennen, das Eiweiß im Kühlschrank aufbewahren. Das Eigelb mit 100g Mehl, 40g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz und 50g etwas weicher Butter zu Streuseln verkneten. Das geht auch am besten mit den Händen. Schritt 4 Rechtzeitig den Backofen auf 175° C Umluft vorheizen und ein Backblech einfetten. Schritt 5 Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwas ausrollen, dann auf das Backblech geben und dort zu 20cm x 40cm weiter ausrollen. Die Ränder leicht aufrollen und etwas platt drücken. Schritt 6 Das Eiweiß verquirlen und die Ränder damit bestreichen. Die gehackten Mandeln darüber streuen. Kathi hat hier auch noch Hagelzucker verwendet. Den habe ich weggelassen. Den Boden auf der untersten Schiene 15 Minuten backen. Schritt 7 Den Boden aus dem Ofen nehmen und mit Pflaumenmus gleichmäßig bestreichen.
Einfach Tasty Rezepte Erstellt: 19. 05. 2022, 10:00 Uhr Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Amarettini - ein fruchtiges Rezept © Einfach Tasty Hallo, ich bin eine ErdBäre... ähm ErdNuss! Erdbeeren sind keine Beeren, sondern Nüsse! Botanisch gesehen gehören die süßen kleinen Früchtchen nämlich zu den Sammelnussfrüchten. Die kleinen grünen Punkte mit denen Erdbeeren über und über bedeckt sind, sind das Indiz dafür und die Nüsschen – daher auch der Name Sammelnussfrucht. Lecker schmecken die Erdbeeren trotzdem und das sowohl süß als auch herzhaft. Mein Tipp: ein leckerer Spargel-Erdbeer-Salat vom Grill. Für süße Naschkatzen haben wir hier einen Klassiker, den wir mit Amarettini-Keksen gepimpt haben. Teste doch unser Rezept für Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Amarettini und überzeuge dich selbst davon. So geht's: Diese Zutaten brauchst du: Streusel: 200 g Amarettini 180 g Butter, kalt 100 g Mehl 40 g Zucker Fruchtkompott: 600 g Rhabarber 40 g Zucker 400 g Erdbeeren Topping: Vanilleeis So schnell hast du das Dessert zubereitet: Backofen auf 180 °C vorheizen.
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Von der lustigen Fußmatte bis zum sprechenden Flaschenöffner. Hier ist Ihnen ein Lacher auf der Party sicher. ZU DEN ARTIKELN Die Giesskanne hat sich als absoluter Topfavorit unter den Richtfest Geschenken herausgestellt. Als Dekoobjekt oder für den Garten. Auch wunderbar als Geldgeschenk zu dekorieren. ZU DEN ARTIKELN Traditionelle Geschenke von Brot & Salz bis zum Hammer und Beesen. Lassen Sie sich von unseren traditionellen Geschenken inspirieren. ZU DEN ARTIKELN Darf es etwas hochpreisiger sein? Dann sind Sie hier richtig. Unsere normalen Geschenken bewegen sich zwischen 10-50€. Hier wird es etwas exklusiver. Geschenke zum hausbau start. ZU DEN ARTIKELN Von der Gartenscheere bis zum Spaten, finden Sie die besten Gartengeschenke für die zukünftigen Hausbesitzer. ZU DEN ARTIKELN Unsere Bestseller Geschenke zum Richtfest aus allen Kategorien PS: Mit ♥ ausgesucht Aus unserer Erfahrung heraus gibt es aus den verschiedenen Kategorien eine Menge an beliebten Produkten, die gerne verschenkt werden und bei den Bauherren garantiert sehr gut ankommen.
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