Lachs Mit Gemüsereis

Spargel-Lachs-Frittata Rezept | Lecker | Samsung Xpress C460W/Teg Nfc-Multifunktionsgerät , Weiß: Computer &Amp; Zubehör

Frittata mit grünem Spargel und Kartoffeln Zutaten für die Variante mit grünem Spargel 1 Bund grüner Spargel 1 mittelgroße Kartoffel 1 Zwiebel 1/2 TL Trüffelöl (nach Belieben) weitere Zutaten siehe Grundrezept Rezept: Mit grünem Spargel Obacht: Diese Frittata ist die Einzige der drei mit Carbs! Aber die Mischung aus grünem Spargel und Kartoffeln ist einfach zu gut. Ein Hauch Trüffel rundet das Ganze ab. Und so geht's: Zwiebel und Kartoffeln würfeln und in etwas Olivenöl anbraten. Den grünen Spargel in ca. 3cm große Stücke schneiden und zu den Zwiebeln und Kartoffeln dazu geben. Alles so lange anbraten, bis die Zwiebeln glasig und Kartoffeln und Spargel leicht gebräunt sind. Derweil die Eiermasse für die Frittata zubereiten wie im Grundrezept angegeben. Trüffelöl hinzufügen und gut verrühren. Die Pfanne vom Herd nehmen, Eiermasse über das Gemüse gießen, bei geringster Temperatur noch mal 2-3 Minuten auf den Herd stellen und leicht anköcheln lassen. Dann die Pfanne in den vorgeheizten Backofen schieben.

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Das Erste-Logo 11. 04. 2022 ∙ ARD-Buffet ∙ Das Erste Wer hat am Wochenende Eier ausgeblasen? Für den haben wir das perfekte Rezept, um den Inhalt lecker zu verwerten: Eine Frittata mit grünem Spargel! Bild: SWR Sender Das Erste-Logo Video verfügbar: bis 11. 2023 ∙ 11:26 Uhr

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Einfach die Eiermischung auf die Nudeln in der Pfanne geben und nach Belieben auf dem Herd oder im Backofen stocken lassen. Frittata mit Spargel – Hauptgericht und Partysnack Durch seine geringere Garzeit eignet sich grüner Spargel sehr gut für die Zubereitung der Frittata in der Pfanne. Das Ei stockt während das Gemüse langsam gart und die köstliche Frittata entsteht! Erbsen, Käse und rote Zwiebeln geben dem Gericht einen zusätzlichen Geschmack. Wichtig bei der Zubereitung ist, dass die Pfanne nicht zu heiß wird und die Butter nicht verbrennt. Mit der pikanten Tomatensalsa serviert, wird so aus wenigen Zutaten in einer knappen halben Stunde ein leckeres Hauptgericht. Der Vorteil: Wenn etwas übrigbleibt, können Sie die Spargel-Frittata auch kalt genießen. Abgekühlt und in kleine Häppchen geschnitten, schmeckt der italienische Eierkuchen auch als Amuse-Gueule, Vorspeise oder Fingerfood für Ihr nächstes Dinner oder eine Party. Spargel-Frittata – Beilagen, Salsa und Soßen Unsere Frittata wird mit Tomatensalsa serviert.

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Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 400 g grüner Spargel Salz 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Bund Rucola 100 geräucherter Lachs (in feine Scheiben) 8 Eier Pfeffer EL Olivenöl Zitronenecken zum Garnieren Zubereitung 60 Minuten leicht 1. Spargel waschen, holzige Enden kurz abschneiden. Spargel in mundgerechte Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 4 Minuten garen, anschließend abtropfen lassen. 4 Spargelspitzen zum Garnieren beiseite legen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Rucola waschen, grob hacken. 2 Scheiben Lachs zum Garnieren beiseite legen. Restlichen Lachs in Streifen schneiden. Eier verrühren. Spargel, Lachs und Rucola vorsichtig unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne (ca. 24 cm Ø) erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Vorbereitete Mischung zufügen. Bei schwacher Hitze zunächst ca. 20 Minuten stocken lassen. Gestockte Masse vorsichtig vom Rand lösen. Auf einen Deckel gleiten lassen und mit der anderen Seite nach unten nochmals ca.

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Diese Masse gießen sie nun über den Spargel. Wenn Sie wollen, können Sie noch etwas geriebenen Parmesan über die Frittata streuen, ehe sie in den Ofen kommt. Dort backt sie dann rund 30 Minuten bis sie goldbraun und schön luftig ist. Serviert wird sie übrigens wie ein Auflauf (oder eine Torte). Schneiden Sie einfach Stücke heraus, garnieren diese mit frischen Kräutern und genießen Sie das italienische Spargel-Omelett! Guten Appetit!

3 Minuten garen. Vor dem Servieren in Tortenstücke schneiden. Übrigen Lachs in Stücke schneiden und auf der Frittata verteilen. Mit je 1 längs halbierten Spargelspitze und einer feinen Zitronenecke garniert servieren Ernährungsinfo 1 Person ca. : 110 kcal 460 kJ 9 g Eiweiß 8 g Fett 1 g Kohlenhydrate Foto: Först, Thomas

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