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Legt den Teig in die Mitte des Tisches. Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen, bis der Teig 10-15 mm dünn ist. Teig mit dem Handrücken ausziehen 3. Legt eure Hände mit dem Handrücken unter den Teig. Beginnt vorsichtig, den Teig von der Mitte nach außen zu auszuziehen. Verwendet dabei den Handrücken, nicht die Finger! So vermeidet ihr Löcher im Teig. Arbeitet um den Tisch herum und zieht den Teig sanft in alle Richtungen hin aus. Konzentriert euch sich auf die dicksten Stellen des Teigs, um eine möglichst gleichmäßige Teigoberfläche zu erhalten. Fertiger Teig 4. Dehnt den Teig so lange, bis er dünn und nahezu transparent ist. Wenn kleine Löcher entstehen, macht das nichts. TIPP: Nach dem Ausziehen könnt ihr größere Löcher mit Teigstücken aus den Rändern auffüllen. Ich überspringe diesen Schritt, solange ich keine riesigen Löcher im Teig habe. Strudel mit Kirschen aus dem bltterteig, Schritt für Schritt Rezept mit Foto - million-rezepte.de. 5. Schneidet mit einem scharfen Messer den schweren Teigrand an allen Seiten gleichmäßig ab. TIPP: Ihr könnt ihn später verwenden, um ein oder zwei Stück Fladenbrot herzustellen.
normal 2, 75/5 (6) Thunfischstrudel 20 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Blätterteig strudel mit kirschen pictures. Jetzt nachmachen und genießen. Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Ofen-Schupfnudeln mit Sour-Cream Möhren-Champignon-Gemüse mit Kartoffelnudeln Schweinefilet im Baconmantel Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Bananen-Mango-Smoothie-Bowl Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Kneten des Teigs 1. Das Mehl in einer Schüssel mit dem Wasser, Salz, Ei, und Öl vermischen. Mindestens 20 Minuten kneten, damit sich das Gluten im Teig entwickeln kann. Der Teig soll nass und klebrig sein. Den Teig bei Raumtemperatur eine halbe bis eine ganze Stunde ruhen lassen und dann ausrollen. Ein Strudelteig dehnt sich am besten bei Wärme aus. Legt ihn daher an einen warmen Ort. Wartet mindestens eine halbe Stunde, bevor ihr den Teig ausrollt, oder 1 bis 2 Stunden, wenn der Teig gekühlt war. Siehe auch: STRUDEL – HÄUFIGE FEHLER Kirschen, Zucker und Zimt 2. Gefrorene Sauerkirschen am Abend vorher aus dem TK-Fach nehmen und in den Kühlschrank stellen. Eine bis zwei Stunden vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen. 3. Butter langsam schmelzen. 4. Zucker und Zimt vermischen. Blätterteig strudel mit kirschen 1. Bestäubtes Tuch 1. Deckt den Tisch mit einem Baumwolltuch ab. Bestäubt das Tuch gut mit dem Mehl und reibt es leicht damit ein. Teig mit Mehl bestäuben und mit Nudelholz ausrollen 2. Den Teig mit viel Mehl bestäuben.