Kuchen & Torten In unserer Kokos-Rum-Schnitte treffen sich Mürbteig mit Weichselmarmelade und Mandeln – eine Symphonie, die Naschkatzen zum Träumen bringt. Menge Zubereitungszeit Gesamtzeit 1 Kastenform 20 Minuten 2:05 Stunden Für den Mürbteig 400 g glattes Mehl 100 g Staubzucker 100 g geriebene Mandeln 1 Ei 280 g kalte Butter Zutaten 190 g Kokosette 70 g gehobelte Mandeln 70 g Butter 70 g Zucker 60 g Honig 1 Schuss Rum Schoko- oder Zuckerglasur Zubereitung Alle Zutaten für den Mürbteig verkneten. Nur so lange kneten, bis der Teig homogen wirkt. Dann im Kühlschrank mindestens 1 Stunde in Frischhaltefolie rasten lassen. Kokosette und Mandeln im Backrohr bei 190 °C ca. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. 10 Minuten goldbraun rösten. Wenn nötig, kurz durchrühren und weitere 5 Minuten im Backrohr belassen. Den Mürbteig kurz durchkneten und auf 20 × 30 cm ausrollen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit einer Gabel stupfen (regelmäßig einstechen). Im Rohr bei 180 °C ca. 10 Minuten goldbraun backen. In der Zwischenzeit Butter mit Zucker und Honig aufkochen.
EIERLIKÖRKUCHEN Der Eierlikörkuchen ist eine echte Backspezialität. Ein Rezept das immer gelingt und beim Nachmittagskaffee mit Freunden nicht fehlen darf. KIRSCHKUCHEN Kirschkuchen ist besonders bei Kindern beliebt und ganz schnell gemacht. Mit diesem Rezept einfach mal Freude bereiten. Rum kokos schnitten bar. NUTELLA-TASSENKUCHEN Lust auf eine Süßigkeit, dann ist dieser Nutella-Tassenkuchen perfekt. Dieses Rezept ist für die Mikrowelle und geht sehr schnell. JOGHURT-KUCHEN Mit dem Joghurt-Kuchen-Rezept gelingt Ihnen die ideale Überraschung für die kleinen Gäste. BANANENKUCHEN Sehr beliebt bei einem Kuchen - Buffet ist immer dieses köstliche Rezept vom Bananenkuchen.
5. Februar 2017 5. Februar 2017 Rezept zum Nachmachen Zutaten für ein Blech – 450g Margarine – 4 mittelgrosse bis grosse Eier – 350g Zucker – 4 Esslöffel Rum – 5-7 Esslöffel Kakaopulver (je nach belieben) – 5-7 Esslöffel Wasser – 300g Kokosraspel – 400g Mehl – 1/2 Teelöffel Backpulver Fur den Belag: – 300g Puderzucker – ein Spritzer Zitrone – Wasser – Kokosraspel (ca. 50-70g) Zubereitung: Die Eier trennen und den Eiweiss als erstes steif schlagen. Kokos-Schnitten. Danach die Eigelbe, den Zucker und die Margarine zusammen verrühren, bis es eine cremige Masse gibt. Danach die restlichen Zutaten dazu geben, bis ein schöner glatter Teig entsteht. Den Eischnee dann vorsichtig unterheben. Das Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig darauf verteilen und bei vorgeheiztem Backofen, bei 160 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 25-30 Minuten backen. Kommt immer drauf an, wie der eigene Backofen backt. Mit der Stäbchenprobe kann man überprüfen ob der Kuchen durch ist oder wenn sich der Rand vom Kuchen am Backpapier langsam löst.