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Die im Jahr 2009 gegründete Käsemacherei ist die modernste und größte in Kroatien. Zu ihr gehört auch der berühmte "Gligola"-Verkaufsladen, der sowohl bei Einheimischen, als auch bei Touristen sehr beliebt ist. Bild: Croatia Reviews
Bitte beachten Sie, dass es durch Corona- und Quarantäneverordnungen evtl. zu Lieferverzögerungen und kurzfristigen Produktengpässen kommen kann. Dobro Došli! Auf können Sie mediterrane Lebensmittel, Spezialitäten, Delikatessen und einzigartige kroatische Köstlichkeiten bequem online bestellen. Neben würzigen Wurstwaren, Käse, Ölen, Gewürzen und Fisch finden Sie hier exklusive Spirituosen, Weine, vollmundigen Kaffee und vieles mehr. Tauchen Sie ein in die mediterrane Welt und genießen Sie kroatische Feinkost und exklusive Spezialitäten. Entdecken Sie die mediterrane Lebensart! Sie lieben kulinarische Delikatessen? Sie wünschen sich würzigen Käse und Schinken mit vollem Geschmack, aromatischen Kaffee und verführerischen Wein? Bei uns kommen alle voll auf ihren Geschmack. Wir bieten Ihnen einmalige Köstlichkeiten aus Kroatien. Schafskäse aus kroatien der. Lassen Sie sich von exklusiver Feinkost und köstlichen Delikatessen verführen. Die Produkte aus unserem Shop sind durch gehobene nationale und internationale Messen und Ausstellungen bekannt und erhalten regelmäßig Medaillen und Auszeichnungen.
Viele Menschen, die in Kroatien Urlaub machen, sind nicht nur vom Meer, der Kultur und der schönen Landschaft begeistert, sie fragen sich auch: Warum schmeckt das Essen dort so gut? Das Geheimnis liegt in der Zeit. Alles Gute braucht seine Zeit und darauf wird großen Wert gelegt. Dalmatien ist bekannt für seinen Schinken, den Prsut. Dieser wird entweder geräuchert, oder an der Luft getrocknet und das für mindestens neun Monate. Ein guter Schinken braucht schon ein Jahr, sagen die Kroaten. Nichts für Ungeduldige. Aber dadurch bekommt der Schinken die frischen Meereswinde ab, die ihn trocknen und ihm ein ganz besonderes Aroma verleihen. Das Fleisch ist danach zart, dunkelrot und besitzt wenig Feuchtigkeit. Kroatische Feinkost - Spezialitäten - Lebensmittel - Delikatessen - Produkte. Es lässt sich hauchdünn schneiden und verströmt einen leichten Duft nach mediterranen Gewürzen wie Pfeffer, Knoblauch und Lorbeer. Ein Muss für jeden guten kroatischen Gastgeber, diesen Schinken seinen Gästen anzubieten. Denn ein Schinken darf bei einer kalten Abendplatte einfach nicht fehlen.
An den älteren fanden die Forscher Milchreste – und an den zweitältesten Käse. Und wie fanden sie den? Mittels Radiokarbondatierung: Da werden radioaktive Atome in Organismen untersucht, die nach dem sogenannten Zerfallsgesetz mit der Zeit abnehmen – und diese Abnahme lässt eine klare Datierung der Organismen zu. Vor 7200 Jahren wurde aus Milch also offenbar schon Käse zubereitet – jedenfalls in Kroatien. Das dürfte – so die Forscher – dazu geführt haben, dass mehr Babys überlebten. Denn Käse sei ja kalorien- und nährstoffreich. Schafskäse aus kroatien croazia croacia croatie. Das gilt auch für den Käse von heute – und was den Käse von heute aus Kroatien angeht, hoffen wir, dass die Forscher nach dem uralten mal frischen Käse in Dalmatien probiert haben. Wo sie doch schon beim Käse-erforschen waren. Hier vier der leckersten Käsesorten von Kroatien: • Paski sir (gespr. paschki sirr): von der Insel Pag/Dalmatien, würziger Schafskäse, der nach Meersalz schmeckt und nach Salbei duftet • Skripavac (gespr. Schkripawatz): Kuhmilchkäse aus den Bergregionen in der Mitte des Landes (Lika, Kordun), schmeckt ähnlich wie Mozarella • Tounjski sir (gespr.