Startseite Low-Carb Rezepte Low-Carb Blumenkohl-Gratin 28. April 2016 © Essen ohne Kohlenhydrate Nährwerte & Infos Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en). Portionen Unsere Portion 1 Brennwert 441 kcal Kohlenhydrate 18 g Eiweiß 40 g Fett 19 g Vorbereitung 5 Min. Kochen/Backen 25 Min. Fertig in 30 Min. Zutaten 7 Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen. mit viel gekocht von Alexander Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden. 1/2 Stück Blumenkohl, roh 1 Stück Ei 15 ml Milch, 3, 5% 75 g Reibekäse, light, 16% Fett i. Tr. 1 Prise Salz Pfeffer, schwarz 1 TL Petersilie, roh Zubereitung Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten. Backofen auf 180 °C mit Umluft und Oberhitze vorheizen und eine Auflaufform bereitstellen. Blumenkohl vom Strunk entfernen und in kleine Röschen schneiden. Ein Ei mit etwas Milch verdünnen und mit einem kleiner Gabel oder einem Schneebesen verrühren und dann als Boden in die Aufflaufform geben.
Blumenkohl putzen und in kochendem Salzwasser etwa 10 Minuten garen. Abgießen und kurz abkühlen lassen. Vorsichtig den Strunk herausschneiden. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Hackfleischmasse in den Blumenkohl füllen und festdrücken. Mit Alufolie einwickeln, auf ein Backblech legen und im Ofen für etwa 40 Minuten backen. Blumenkohl vorsichtig aus dem Ofen nehmen, Alufolie entfernen und den Reibekäse darüberstreuen. Für weitere 5 bis 10 Minuten überbacken. Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren. Hol dir alle kostenlosen Low-Carb Tools Du erhältst kostenlosen Zugang zu Wochenplänen, Lebensmittelliste & bekommst regelmäßig neue Rezepte & Angebote. Rezept-Video Rezept-Zubereitung im Video ansehen Datenschutz: Es werden erst Daten an YouTube übertragen, wenn du das Video angeklickt hast. Rezept-Beschreibung Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung Der Blumenkohl ist ein tolles Gemüse für die Low Carb Ernährung. Er macht satt und kommt bei 100g auf nur 3g Kohlenhydrate. Zudem ist der Blumenkohl vielseitig einsetzbar, macht satt und schmeckt richtig lecker.
Die beliebte Gemüsekohl-Sorte eignet sich perfekt für ein schmackhaftes Low-carb Blumenkohl-Gratin. Es lohnt das kalorienarme Rezept auszuprobieren. Foto Bewertung: Ø 4, 4 ( 15 Stimmen) Zutaten für 2 Portionen 0. 5 kpf Blumenkohl 1 Prise Salz Stk Lauchzwiebel EL Butter, zum Einfetten Zutaten für das Topping 1. 5 Butter Vollkornmehl 100 ml Vollmilch 80 Schlagsahne g Bergkäse, gerieben Pfeffer Msp Muskatpulver Rezept Zubereitung Als Erstes für das Low-carb Blumenkohl-Gratin den weißen Kopf in Röschen zerteilen. Diese dann abbrausen und in einem Topf mit kochendem Salzwasser etwa 8 Minuten vorgaren. Dann in ein Küchensieb abschütten, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. Im Anschluss für das Topping Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einstreuen und unter Rühren, am besten mit einem Schneebesen hellbraun werden lassen. Dann unter weiterem Rühren mit Sahne und Milch ablöschen und alles bei mäßiger Hitze etwa 5 Minuten schwach köcheln lassen. Danach die Hälfte des Käses zum Schmelzen einrühren und das Topping mit Salz, Pfeffer sowie Muskatpulver abschmecken.
simpel 4, 43/5 (49) Chrissis Blumenkohl mit Kräuter - Zitronen - Bröseln ww-tauglich 20 Min. simpel 4, 39/5 (78) Brokkoli mit Parmesan-Senf-Sauce auch lecker mit Blumenkohl oder Lauch 15 Min. simpel 4, 34/5 (80) Asiatische Kohlsuppe Rezeptvariation für die Kohlsuppendiät 20 Min. simpel 4, 33/5 (31) Blumenkohl - Brokkoli - Suppe Cremesuppe 30 Min. simpel 4, 32/5 (64) Blumenkohlsalat 10 Min. simpel 4, 31/5 (11) Champignon-Hähnchengulasch mit Brokkoli- und Blumenkohlpüree feine low carb Hauptmahlzeit 30 Min. normal 4, 27/5 (9) Low Fat Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf mit Putenhack, Spätzle und Schafskäse 20 Min. normal 4, 25/5 (98) Gemüse - Kartoffel - Auflauf 45 Min. normal 4, 23/5 (78) Thunfischfrikadellen low carb low fat, kalorienarm 20 Min. simpel 4, 22/5 (7) Würzige Blumenkohlsteaks - Low Carb superschnell und sehr lecker 5 Min. simpel 4, 21/5 (12) Leichte Fischpfanne als Diät geeignet 15 Min. simpel 4, 2/5 (13) Zucchini-Kartoffel-Pfanne leckeres, leichtes Hauptgericht oder Beilage, WW-geeignet 8 Min.
Ein tolles Rezept ist der mit Hackfleisch gefüllte, überbackene Blumenkohl. Alle Zutaten bereit legen. Hackfleisch, Ei, gehackte Zwiebeln, gehackte Petersilie, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Alles gut miteinander vermengen. Blumenkohl putzen, in köchelndes Salzwasser geben und 10 Minuten garen. Abgießen und etwas abkühlen lassen. Den Strunk vorsichtig herausschneiden. Hackfleischmasse in den Blumenkohl füllen und fest drücken. Blumenkohl in Alufolie einwickeln, auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 40 Minuten backen. Blumenkohl vorsichtig aus dem Ofen nehmen und die Alufolie entfernen. Käse über den Blumenkohl streuen und für weitere 5 bis 10 Minuten überbacken. Blumenkohl vorsichtig aus dem Ofen nehmen Je nach Größe des Blumenkohls ist dieses Gericht für 2 Personen ausreichend. Dazu passt ein frischer Salat. Ein sättigendes Mittag-, oder Abendessen für jeden Tag. Ernährungstagebuch (Daily Diary mit Terminplaner) 156 Seiten zum Planen und Tracken.